搜集些关于美食保健的一些东西

【内蒙古美食大搜索】①烤全羊；②手扒羊肉，原汁原味；③烤羊腿，比烤全羊更鲜美；④油炸谆脖，喝奶茶时的全民小吃；⑤马奶酒，发酵马奶制成的饮料；⑥奶酪，蒙古族民众喜爱的奶食品之一；⑦稍美，又称烧卖，呼包二市都可吃到地道的烧卖，吃过才不枉此行；⑧糜米酸饭，开胃爽口，还有消暑功效。

999道私房菜【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入牛肉，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀即可。

【板栗焖鸡】1.板栗洗净沥干，鸡斩件； 2.鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右； 3.炒锅放适量油，入板栗炒到表面金黄捞出； 4.余油再次烧热，入腌好的鸡块，姜片和葱段； 5.鸡块炒至表面金黄，水分将干； 6.加板栗和水，盖锅盖焖至水分将干时，加适量盐炒匀，撒葱粒即可。

【DIY拔丝山药】1.山药去皮切块，用水泡洗后沥干水分，搽上少许淀粉；2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、清水、油少许调成糊；3.山药放入碗内沾上糊；4.起锅，油热后炸至金黄色；5.另起锅，放入清水、白糖，小火炒至金黄色起泡时放山药炒均匀即可~

【DIY虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花；调料盐、生抽、鸡精、糖；做法：1.肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2.尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3.平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可~

#美食课堂#第311讲——木瓜炖三文鱼：1.三文鱼切粒 木瓜去皮去籽切大滚刀块；基围虾取肉捶制成茸，加马蹄粒、盐、蛋清、水、水淀粉打匀，制作成虾球。2.将三文鱼粒均匀地粘制在虾球上，上笼蒸制6分钟。3.锅中加入清汤、木瓜、姜、葱、胡椒大火烧开，加入三文鱼虾球小火煨制，最后用盐、鸡精调味。
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【午睡五大好处】①有助降低血压；②保护心脏，能舒缓心血管系统，并降低人体紧张度；③增强记忆力，午睡可以令人的精力和警觉性得到提高；④提高免疫力，睡个短觉，可有效刺激体内淋巴细胞，增强免疫细胞活跃性；⑤振奋情绪，赶走抑郁，午睡可改善心情，降低紧张度，缓解压力。

【腐乳烧排骨】1、排骨洗净后，冷水下锅，放一匙料酒，开锅后去浮沫，煮5分钟捞出；汤不要倒掉；2、炒锅放葱、姜炒香，入煮好的排骨，加糖翻炒；加花椒水、煮排骨的汤； 3、加腐乳块和汁，加料酒、生抽、老抽调味；4、盖锅盖小火焖熟，待汁收的差不多时，转大火收汁即可。

【番茄黑鱼豆腐汤】做法：黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制；豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块；起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥；锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。
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999道私房菜
【田园土豆饼】1.土豆洗净后去皮蒸熟，趁热压成泥；2.青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟；3.将2放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉拌匀，加入盐和酱油调味；4.平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面煎黄即可~

【香菇山药炒肉片】做法：1）山药去皮用水浸泡。2）瘦肉切片加料酒,糖,生抽,淀粉抓匀。3）鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。4）香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。5）炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。6）底油放香菇、山药,加生抽,糖,盐,水炒片刻,放青椒。7）入肉片炒匀,加鸡精,香油炒匀。

【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

桂花红糖糯米藕】#每天一道素食# 糯米藕是一道虽然比较费时，但其实难度很低，而且做一次可以吃很久的菜式，所以很多人虽然最爱这道，却很少自己做。今日奉上做法，让对甜蜜美味的思念战胜懒惰吧！详细菜谱和步骤图：http://t.cn/zOdyBXw 来自Amanda的小厨房