调酒对于我来说断断续续了一段时间。心情浮躁得时候酒也是一种急躁得感觉。每一种事物都有着自己的生命,我一直坚信着只有在幸福快乐得心情下调出得酒才最棒。酒也是有生命得一种液态物体。在我心里我会好好对待它。
关于调酒师,其实我觉得现在调酒师越来越火。很多都是从学校出来的。可是真正技术过硬得又不是很多。这个行业可能因为处于一个渐渐热门得行业,所以普遍都不精通。相信在中国过几年或几十年会有一个大的飞跃。只是我自己的观点,有些看法可能你不会接受,没关系说出来大家讨论。只有真正认识了这个行业得精髓才能调出美味得酒。