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鸡蛋羹有这样做的吗

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我家这边,或者我家鸡蛋羹是这样做的:两三个鸡蛋加水(不宜过多也不宜过少)、葱花、姜末搅拌均匀,倒入一个可以直接加热的厨具里。边加热边搅拌,出现块状的鸡蛋,直到不再产生鸡蛋块为止。停火加入盐、醋、香油即可。鸡蛋羹是块状并且有汤的。叫cha鸡蛋。其他地方有这种做法吗,叫什么名字。求问


IP属地:河南1楼2013-05-03 22:35回复
    好多做法,百度下吧


    2楼2013-05-03 22:54
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      体积小巧的奶锅,在厨房用品中不可缺少,不同款式和功能满足不同需求的消费者,说到奶锅不错的品牌,德国麦森奶锅口碑很不错。
      下边我给大家介绍一下奶锅的用途:
      奶锅除了热牛奶,还能制作一些比较方便的早餐。比如:煮面条。煮鸡蛋,煮粥,以及2人份的汤。
      简单早餐:
      【蒸鸡蛋羹】做法:1)牛奶倒入奶锅,加白糖开火热至糖融化,牛奶温热,关火冷却。2)鸡蛋打散,将冷却后的牛奶倒入蛋液中拌匀。3)再加入果酱,反复搅打均匀。4)锅内水烧开,将牛奶蛋液放在蒸架上。5)盖锅盖,大火蒸4~5分钟,待蛋液凝固即可取出。6)果酱点缀在蛋面上,撒上熟玉米粒即成。麦森艾丽斯粉色16cm奶锅
      锅盖:全透明钢化玻璃,安全环保,炖煮清晰可见。可插式锅盖,节省空间,易于清洁。
      手柄:高精密无缝焊点技术,牢固耐用,硅胶隔热防烫,手感舒适,易于翻炒。
      锅底:采用304不锈钢,耐磨耐腐,导热均匀。钢铝钢三层加厚包覆锅底工艺,具有卓越的均匀导热性能。天猫/京东 搜索麦森


      3楼2013-07-22 16:16
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