看了一些文章，大概是这样，碳水化合物分解成糖，饮食里碳水化合物过高有心脏血管疾病糖尿病的危险。
减少碳水化合物的方法不是不吃主食，而是不吃精细主食，是吃糙米和全麦，豆类。避免单独吃淀粉类蔬菜，就是薯类。