【图片】【教程】铜锣烧【日式料理吧】

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1.低筋面粉120克辅料
2.鸡蛋2个
3.豆沙适量调料
4.白糖55克
5.蜂蜜30克
6.牛奶50克
7.泡打粉3克

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1楼2013-05-15 11:25回复

2楼2013-05-15 11:27

1.全蛋加糖打到糖完全融化
2.颜色变浅发白，加入牛奶、蜂蜜搅拌到均匀

3楼2013-05-15 11:30

3.低粉与泡打粉混合过筛，筛入蛋糊中，用刮刀以切拌的方式拌匀；静置约半小时左右
4.蛋卷机放灶台炉火上，用最小火加热；用勺子将面糊倒在中间，自然形成一个圆饼状

5.加热至表面冒出许多小泡泡，用抹刀挑起一点点看颜色合适，将整块饼翻面，再加热一小会儿。每做完一个翻面用降温的那一面做第2个正好
6.在饼稍浅色一面抹上适量的红豆沙，再放上另一块饼，合起来即可

4楼2013-05-15 11:31

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5楼2013-05-15 11:31

6楼2013-05-15 11:32

===============END=====================

7楼2013-05-15 11:32

来自Android客户端10楼2013-07-02 17:55

马克不过感觉好像太甜了

来自Android客户端11楼2013-07-18 00:35

快点发展吧务，贴吧客户端签到抢奖金啊

IP属地:山东

来自Android客户端12楼2013-09-19 14:45

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