原　　料:乌冬面400克、牛肉片50克、洋葱100克、豆芽20克、小青菜1个、植物油少许、酱油1汤勺、鸡粉1小勺、日式烤肉汁1汤勺。

操　　作:1、牛肉片加入鸡粉与烤肉酱汁拌匀，加入一小勺色拉油腌制半小时。

2、烧开水，加入乌冬面煮2-3分钟后过冷水备用。

3、锅中加入植物油，同时加入肉片与洋葱，带洋葱变软肉片变色后加入豆芽翻炒1分钟后加入乌冬面，继续翻炒并调入与烤肉酱汁翻炒入味，最后加少许鸡粉调味即可。

4、香嫩的牛肉配合美味的劲道的面条，想想都让人不禁流口水

贴士：乌冬面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米-6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

求加精@阳光承接了黑夜