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材料（3人份量）：冬瓜500G，瘦肉250G，草菇若干。
腌料：盐、麻油、糖、胡椒粉、生粉各少许。
配料：盐、麻油、油适量。
做法如下：
1、 冬瓜清洗干净，去皮去囊，切成小粒。草菇去掉底端的污物，切成小粒。瘦肉切成小粒，用腌料腌10分钟。
2、 烧开水，如果有上汤，用上汤味道更好。将冬瓜粒放进开水中，调小火煮至冬瓜粒变透明。（大概20分钟）
3、 冬瓜粒变透明后，加入草菇粒，待水再次烧开后，加入适量的盐调味。最后加入肉粒，搅拌半分钟即可熄火。（肉粒很容易就变熟的，如果煮得太久会变老，影响口感）
4、 最后，浇上少许麻油和生油，即可上桌。
心得：草菇鲜美的味道，和肉香混入冬瓜汤内，是本来就很清甜的汤更加美味。而且，此汤有菜有肉又有汤，很开胃，又能下饭，健康有益。
腌料：盐、麻油、糖、胡椒粉、生粉各少许。
配料：盐、麻油、油适量。
做法如下：
1、 冬瓜清洗干净，去皮去囊，切成小粒。草菇去掉底端的污物，切成小粒。瘦肉切成小粒，用腌料腌10分钟。
2、 烧开水，如果有上汤，用上汤味道更好。将冬瓜粒放进开水中，调小火煮至冬瓜粒变透明。（大概20分钟）
3、 冬瓜粒变透明后，加入草菇粒，待水再次烧开后，加入适量的盐调味。最后加入肉粒，搅拌半分钟即可熄火。（肉粒很容易就变熟的，如果煮得太久会变老，影响口感）
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心得：草菇鲜美的味道，和肉香混入冬瓜汤内，是本来就很清甜的汤更加美味。而且，此汤有菜有肉又有汤，很开胃，又能下饭，健康有益。
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