一个是央视报道的,肯德基的冰块比马桶水还要脏。
仔细想想,就算肯德基制作冰块的水是直接从自来水管里接的,那也不至于比马桶水还要脏啊,那央视是怎么得出这么违反常识的结论的?
而事实上,是央视进行冰块采样的程序本身就是不符合现行的检验标准的,央视所采用的冰块,本身就已经经过了二次污染。
科普一些常识:
现行食用冰块微生物检验国标要求采样器械与容器灭菌、低温,央视采样冰块时只用可乐杯和密封袋做容器,而采样马桶水时使用无菌采样管和试瓶。
国标要求食用冰块“即采即检”,保存时间至多不能超过三小时,其间要于冷冻无菌环境中保存。央视记者将冰块从北京东城区的崇文门携至北京西城区的理化中心,其间不见得符合国标要求保存冰块。
人体肠道内菌落数5600,现行轻工国标规定洗手液每毫升中菌落数上限为1000,却不能称“人体内比马桶还脏”“洗手液脏过马桶水六七倍”。
混有洁厕灵的马桶中自来水实质上是稀释的盐酸溶液,菌落值低是常事。称不可食用的盐酸溶液比食用冰块更“卫生”是狡辩。
食物中普通菌落与人体内正常菌落同源,并无致病危险。能使人腹泻痢疾的是食物中的致病菌,如快餐店冰块中未检出的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
仔细想想,就算肯德基制作冰块的水是直接从自来水管里接的,那也不至于比马桶水还要脏啊,那央视是怎么得出这么违反常识的结论的?
而事实上,是央视进行冰块采样的程序本身就是不符合现行的检验标准的,央视所采用的冰块,本身就已经经过了二次污染。
科普一些常识:
现行食用冰块微生物检验国标要求采样器械与容器灭菌、低温,央视采样冰块时只用可乐杯和密封袋做容器,而采样马桶水时使用无菌采样管和试瓶。
国标要求食用冰块“即采即检”,保存时间至多不能超过三小时,其间要于冷冻无菌环境中保存。央视记者将冰块从北京东城区的崇文门携至北京西城区的理化中心,其间不见得符合国标要求保存冰块。
人体肠道内菌落数5600,现行轻工国标规定洗手液每毫升中菌落数上限为1000,却不能称“人体内比马桶还脏”“洗手液脏过马桶水六七倍”。
混有洁厕灵的马桶中自来水实质上是稀释的盐酸溶液,菌落值低是常事。称不可食用的盐酸溶液比食用冰块更“卫生”是狡辩。
食物中普通菌落与人体内正常菌落同源,并无致病危险。能使人腹泻痢疾的是食物中的致病菌,如快餐店冰块中未检出的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。