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棉花糖疑难杂症解答

只看楼主收藏回复

本人热爱棉花糖,对棉花糖有一定的了解,希望能帮助到你们


1楼2013-07-26 14:48回复
    这个怎么解决?


    来自Android客户端2楼2013-07-26 16:31
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      如果你们有遇到用彩糖出丝效果不理想的话,你就按照我下面的办法来调彩糖,经济又实用。一,买浓度高的食用色素和颗粒大的白糖。二,把色素放在适量的水里溶解倒在适量的白糖里搅拌均匀,然后把它晾干{越浓越好}。三,把晾干的色糖加进白糖搅拌均匀就可以使用。这样的彩糖的好处:1是出丝效果好。2是很看{100颗白糖中掺有1颗色糖}效果你们可以想象的到。如果需要有香味再加几滴香精则可


      3楼2013-07-27 14:27
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        不是大家不信你拉,是目前吧里没有多少人,你只要开了这个贴大家有问题都会找你的,记得到时候回复大家哦


        IP属地:山西来自Android客户端6楼2013-07-27 15:49
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          问你下你做棉花糖多久了是职业做这个么?


          来自手机贴吧7楼2013-07-27 19:57
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            出糖器怎么清理?给里面加水然后加热再甩出来可以吗


            来自Android客户端8楼2013-07-29 00:05
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              我连续做几个,棉花糖就在出糖器里面打转转,不出来是什么原因?


              来自Android客户端9楼2013-07-29 14:10
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                夏天容易化 加点什么才能防止呢


                11楼2013-08-08 15:56
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                  13楼2013-08-13 11:45
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                    14楼2013-08-13 11:47
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                      16楼2013-08-13 11:50
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                        楼主 我刚用彩糖做了一下 放一勺进去就出来一点点 而且花絮漫天飞 放白糖的话 勺子没拿开就马上出花絮 粘到勺子上 是火候的问题吗 感觉出糖很不稳定 而且粘在盆子上边比出来的糖都多 等你解答疑难


                        17楼2013-08-13 13:31
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                          昨天情人节棉花糖卖得真爽,天天是节日就好了


                          18楼2013-08-14 13:53
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                            19楼2013-08-17 10:12
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                              解决做花式棉花糖蓬松的方法:1,电机转速加块。2,转动竹签速度加快。3,竹签放低贴近出糖器


                              20楼2013-08-21 09:20
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