喜欢逛菜场 每次去一个地方旅游 菜场是我必去的地方
喜欢去看不同地方的菜场 这里有真正当地的味道和特色
举个例子，买猪肉
在广东大部分地区，骨头和肉是分得很清楚的，像排骨会比五花肉贵，会分得很清楚
在上海和浙江，常常买五花肉，你可以用五花肉的价格买到带了一部分的排骨，汤骨上会带很多精肉，有时间还能剔下一盘精肉。

因为是吃货，也喜欢做菜
所以经常会看别人怎么做，用什么材料 然后自己回家再实验
我应该最喜欢的是英国厨师奥利弗和行者 骏。
他们的风格都很自然，淳朴。是我非常向往的生活

烤鸡腿前的腌制
鸡腿洗干净后，用刀沿骨划开 肉多的地方可以多划几道，味道能更入味
调料有盐，油，生抽，青椒，红椒，黑胡椒粉，柠檬皮，大蒜
腌制半小时-一个小时就可以放入烤箱 焦嫩程度就看个人喜好，然后调整烤制时间

洗洗睡，明天继续

发酵中的馒头

凉拌小红萝卜
配料有 糖 醋 香油小许 胡椒粉 柠檬片 小葱一根
夏天吃很开胃

酸辣海带丝
海带丝洗净后 沥干水 切短 太长不好夹也不方便吃
配料有大蒜 辣椒 醋 酱油
锅里加油烧热，放入大蒜末，爆香，加入切碎的辣椒，翻炒一会。
加入海带丝，翻炒3分钟左右，加盐，再翻炒2分钟，加入醋和酱油，继续翻炒 大概5分钟后就可以起锅。（我这里的时间是根据我家的煤气灶火候来定的）
放凉后食用味道最佳，无论是吃稀饭还是吃饭都是很不错的夏天菜

这台电脑里已经没有图片了，只有回家才能发图片，先发文字吧

天气这么热，来点消暑的汤
海带排骨冬瓜汤
海带洗净后 切成3厘米宽6-7厘米长，排骨洗净沥干水分，冬瓜带皮洗干净后切成3-4厘米宽。姜切厚片3片左右。然后全部放到高压锅里，加足够的水，开火就可以啦
太热天在厨房是很热的，所以呢 这个最方便!小秘籍，待高压锅沸腾20分钟后 可以关火让它焖15-30分钟，然后再开盖加入盐，如果嫌不够烂，还可以再盖上盖，继续煮。使用高压锅还是需要注意安全哦!!

辣炒蛤蜊
很喜欢吃蛤蜊，尤其是夏天，吃着蛤蜊喝着冰啤酒!!
配料：蛤蜊，辣椒，姜丝，蒜末，盐，油，生粉，生抽
锅里水烧开，把洗干净的蛤蜊放进去，等蛤蜊基本都开口，把蛤蜊倒入冷水中，然后再一次洗净，把没开口的用手拨开，你会发现很多没开口的里面都是泥巴。洗净后我喜欢把蛤蜊放在冰水中浸泡一会，这样吃起来会更有劲道。
油锅烧热后 把姜丝蒜末爆香 加入辣椒继续煸炒，然后加入沥干水的蛤蜊，继续煸炒，加盐。
煸炒一会后，加入由生粉生抽加水弄成的勾芡，然后等蛤蜊煮大概1-2分钟，即可起锅装盘啦
因为蛤蜊是已经洗干净的，所以我会多加一些水，这样吃起来口味更好，也没这么干!

@飘零I :配料用开水煮熟就可以了，开水上一般会放一些油，这样煮出来的蔬菜不会发黄。平底锅放一点点橄榄油，然后把锅烧得很烫很烫后再把牛肉放入，撒一些盐，等一面煎好再翻一面，基本几分钟就可以起锅了，我一般是7分熟。酱汁一般我是用生抽，生粉，黑胡椒粉加水放到煎过牛肉的锅里熬制。等酱汁浓稠后就可以浇到牛肉和蔬菜上就可以了!
图片不好意思 还真没有拍。起锅后就开始忙着准备红酒 刀叉然后就开吃了。