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【盆栽奶茶】1.冲泡一杯简单的奶茶;2.将鲜奶油打发到7分,放到热奶茶上面;3.往表面撒上奥利奥饼干碎或者可可粉;4.最后“种”上一块小小的薄荷叶。
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椰香奶油奶酪酥饼
1.黄油软化,加糖粉打至松发、颜色变浅,再加蛋黄打匀;2.筛入低粉拌匀,入椰蓉拌匀;3.饼干面团整形成长方体,入冰箱冻硬后,切5mm厚,入烤盘(可将表面涂抹上蛋黄),烤箱预热180°,中层,15min;5.奶油奶酪和黄油软化,再加糖粉,拌均,入裱花袋,饼干冷却了挤上即可
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酸辣汤
1.笋片、香菇、海参、鱿鱼、豆腐分别切丝;2.锅中放开水,加盐和鸡粉、香菇丝、笋丝、海参丝、豆腐丝烧沸,用水、生粉勾芡;3.鸡蛋打入碗中打匀,浇到勾芡后的汤锅中;4.出锅倒在盛有醋和胡椒粉的碗中,撒上葱花即可~
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红烧肉
1、肉切块,姜切片。锅中倒油,趁凉放桂皮八角小火炒香,改成大火倒肉块翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。2、倒老抽,糖和盐,炒匀后继续翻炒5分钟,倒入开水没过肉面煮开。3、放红枣姜片,盖盖小火炖40分钟,后打开盖子大火收汤即可
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水煮肉片
1.猪肉切片,加淀粉、料酒、盐腌制片刻。2.郫县豆瓣酱、辣椒碎、花椒碎、辣椒油调成汁。3.油菜、豆芽放入锅中煮熟捞出。4.腌好的肉片放入锅中煮至八成熟捞出。5.将料汁倒入水中搅开,下肉片煮熟。6.煮好的肉和汤倒在蔬菜上,最后烧热油浇在肉片
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木耳拌洋葱
1)泡开的木耳用开水焯熟,洋葱切丝香菜切碎。2)热锅放油放几粒花椒炸出香味。3)放剁椒和番茄酱炒出香味。4)炒好的油倒进焯好的木耳中加入适量盐、糖。5)加生抽、醋、香菜、洋葱、香油。6)拌匀装盘即可~
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啤酒烧猪蹄
1.猪蹄洗净焯水备用;2.锅里放油加冰糖炒糖色,下猪蹄翻炒至上色;3.加老抽和酱油炒至上色,加适量的盐翻炒均匀;4.最后放姜、蒜八角炒下,倒入啤酒至淹没;5.加一个葱结,大火煮开后关火,转入高压锅里,中火12分钟即可~
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糖渍陈皮
1.橙皮彻底洗净,尽量的去掉皮下白色的那部分,切成小丁。橙肉切碎。柠檬切片。2.锅里放水,放冰糖,熬化后放入橙皮丁,橙肉,柠檬片,大火熬开后转小火,约1小时。3.熬至没有汤汁,非常粘稠,橙皮和柠檬片都呈半透明状即可
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鸡蛋卷
1.鸡蛋打入碗内打散,蔬菜类切末再放入鸡蛋液中混合,最后加少许盐和鸡精;2.锅烧热入油,入少量鸡蛋液均匀的铺开,等上面一层凝固,由上而下的卷起来;3.卷好的鸡蛋卷移至锅手柄一端,再入少许蛋液用同样方法铺开,再把之前卷好的蛋卷包住;4.一共倒入三次蛋液,卷好切段即可~
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果仁谷物能量棒
果仁谷物能量棒-1.100g核桃.100g杏仁.200g燕麦片均匀铺烤盘上,入烤箱160°,10min,晾凉切碎;2.切碎的果仁.燕麦片.100g果干(随意).50g黑芝麻拌匀;3.100g黄油.80g黄糖.4大勺蜂蜜,中火加热至融化,入2中拌至完全均匀,入铺烘焙纸模具中抹平;4.再垫张烘焙纸,压实,入160°烤箱,30min晾凉切块
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无锡排骨
锅中倒入1大匙油烧热,放入葱、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入适量的水以大火煮滚,转中火将子排煮熟,挑出中药材及葱、姜片,留下子排及汤汁,加入淀粉勾芡,最后加入鸡精煮匀即可端出
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腊肉毛豆炖莲藕
1、准备食材,莲藕去皮洗净,切粗条,毛豆洗净,腊肉切薄片。2、取汤锅,放适量水,放下莲藕,放姜,葱,料酒。3、放腊肉,大火煮开,小火10分钟。4、放下毛豆,煮10分钟。5、加盐煮1分钟8加鸡精,葱花,滴点植物油即可
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牛肉杏鲍菇烫面蒸饺
牛肉剁成茸,葱姜切末,混合放入盆中,加上酱油、料酒、盐、食用油,边点水边顺着一个方向搅打上劲;杏鲍菇洗净切成小粒,放入肉馅中搅匀;面粉中加适量热水,揉成面团饧半小时;揉好的面下剂子擀成饺子皮,包成饺子;入蒸锅蒸10分钟即可
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花生粘
花生用小火炒制,炒熟后关火;冷水和白糖同时下锅,小火熬制;待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用
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