【蓝莓蛋挞】家中分享美味～【美食吧】

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【蓝莓蛋挞】家中分享美味～

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家里突然蓝莓泛滥，洗好了竟然没人吃，不过就这样吃的确不怎么好吃，总得想办法消灭它吧！如是烤蛋挞的时候加了一些，烤好后不仅蛋挞的口感提升了，蓝莓也变得软软的，特别的美味！

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来自Android客户端1楼2013-08-11 00:57回复

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。

来自Android客户端2楼2013-08-11 00:58

1.过筛2-3次，使其完全顺滑（过筛的时候会有面粉颗粒，用勺子刮几下）。
2.蛋挞皮放在烤网上，分别放入适量的蓝莓。
3.倒入过筛好的蛋挞水，9 分满。
4.放入预热好的烤箱里，中下层，200度，烤20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后 5分钟可把烤盘移到中层烤，根据自家烤箱情况调节温度，最后几分钟注意火候，以免烤糊了。）