来个正能量帖子，家庭葡萄酒做法和小龙虾的究极做法

我知道没有镇楼图你们是不来的。某女吧友的大长腿镇楼引狼。

自己做的葡萄酒要比买的好喝的多。自己做的没有发酵剂，防腐剂，澄清剂什么的。工业上葡萄是不洗的，所以也没有自己做的干净。第一步选葡萄，要选择自然成熟的葡萄，不要那种打催红素的。这是在批发市场买的两块钱一斤的葡萄。大美山东物美价廉啊～～哈哈～～

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2025-01-15 19:03广告

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葡萄放盆中加淡盐水浸泡十五分钟。切记是浸泡不是洗。家庭酿葡萄酒是靠葡萄表皮上的野生发酵菌来发酵的。加盐水为了是去掉葡萄果皮上的农药残留和有害物质。当然要把有斑点的，坏的葡萄挑选出来。

葡萄浸泡之后用凉水冲洗两遍。然后捞出来晾干。一定要让葡萄上不带一点水份。要不然影响发酵。

葡萄上没水份了，就一粒一粒的摘下来挤到罐子里。连皮带肉和籽一起放在罐子里，皮含有野生发酵菌，还需要皮的颜色。如果想做白葡萄酒就不要放皮，但是得加酵母菌。这样紫葡萄一样能做出来白葡萄酒。讲讲白糖的量。葡萄酒的原理是让里面的糖分转化成酒精，糖的多少酒是不会甜的，一般情况下一斤葡萄17到18克糖转化成一度酒精。一般葡萄酒是12度，相应的是十斤葡萄放四斤左右的糖。