张靓蓓：因为在《山中传奇》中，你第一个镜头是一个远景，那个风景好美……
张艾嘉：他对每件事情都想得很仔细，想很久。不是只是……
张靓蓓：造型也好美。
张艾嘉：对，他的造型实在没有话讲。这点我也满佩服的。
张靓蓓：那部戏你和徐枫还变脸，一个人要演两个角色…。
张艾嘉：对呀，多开心啊！我好不容易可以演演徐枫。（笑）我记得有一场戏，是徐枫一上来，就要去勾引石隽大哥，她就在那里走小碎步，因为她演鬼的时候要娇媚，她就学我。胡导演就在那边大喊：「卡！徐枫，你干嘛？唱京戏啊？！」（笑）很好玩。不是还有一场戏他们两个接吻，你知道，石大哥是非常老实的人，胡导就说：「石隽，过去亲她的耳朵。」石大哥走过去，眼睛睁得很大，眼睛的血丝都爆出来、微血管都好像要爆掉了。他就趴到那边，然后等半天：「卡！石隽，你在找什麼？你在徐枫脸上找什麼东西？」（笑）我们站在旁边笑到不行，可是石大哥眼睛的微血管好像真的要爆掉了。他就是紧张和害怕，那真的是经典。

胡金铨导演和张艾嘉可算世交，张艾嘉的外祖父魏景蒙以及她的妈妈，都和胡导演很熟，张艾嘉很早就见过胡导演，不过当时对年轻的张艾嘉来说，那是大人们的事。
张艾嘉对胡导演有深一点认识，是她1974年和嘉禾公司签约，到香港发展，没多久她就和金川热恋，金川是演员也是配音员，张艾嘉常跟他去配音间，开始大量看华语电影，每次配到李翰祥等大导演的电影，配音间就会挤进一大批人来先睹为快。
张艾嘉挤在人群中看李导演的戏，无论在美术、运镜等方面之考究，真的和有些导演的电影很不一样，张艾嘉慢慢体会「原来华语电影也是有不一样的导演，将来不知道有没有可能拍到李导演的戏」。当时在配音间里工作的还有乔宏先生〈《侠女》中饰演大师〉、他的妻子小金子〈本名刘彦平〉，常听到他们讲胡导演，有时胡导演到香港，大家也会碰面，慢慢的张艾嘉越来越想和胡导演拍戏。
胡导演知道张艾嘉想演他的戏，每次看到她都说：「什麼时候演我的戏啊？」张艾嘉总说：「等你啊。」但始终兜兜转转没碰上。
张艾嘉的《梅花》、《碧云天》在香港上映，香港电影界开始注意她，朱牧导演找她拍完《鬼马姑爷仔》之后，就把她推荐给好朋友李翰祥，李导演竟然找张艾嘉演《金玉良缘红楼梦》，戏还没拍完，胡导演也找她演《山中传奇》，一连圆了和两位大导演合作的梦。
胡导演的《山中传奇》在韩国开镜，《金玉良缘红楼梦》在香港还没杀青，胡导演是那种戏一开动，就要所有演职员都跟在他身边就定位的人，他天天打长途电话来片场催张艾嘉：「你快点来啊，马上就要拍到你了。」他说得很急，张艾嘉心里比他更急。

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