红豆椰汁糕
材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克
做法：
1、把红豆放入开水30分钟后煮熟至表面还未破时，捞出沥水备用。
2、将剩余材料一同放入锅中小火至粘稠，期间搅拌防止粘锅。
3、加入沥水后的红豆轻轻搅拌使其均匀，倒入模具中放凉。

焦糖牛奶布丁
材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖放入锅中小火熔化到颜色微深，加入热水搅拌（焦糖），放入冰箱降温。
2、剩余材料放入碗中，再放到有水的锅里加热（隔水加热），水煮开后不停搅拌
3、过滤放入有焦糖的容器中，放入冰箱3小时。
4、取出时用牙签在模具边划一圈即可。

港式甜点双皮奶
材料：一小碗牛奶，一两个鸡蛋，白砂糖
做法：
1、小碗牛奶加糖搅拌，放入微波炉热2分钟后冷却
2、鸡蛋只取蛋清，蛋清加糖搅拌且要出泡
3、冷却的牛奶挑起奶皮（要保持完整），将牛奶倒入蛋清中
4、将蛋清和牛奶搅匀后，倒入有奶皮的碗中
5、把碗包上保鲜膜隔水蒸10~15分钟，冷却

椰汁糕
材料：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
做法：用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁、白砂糖放入锅中，倒入面糊一起搅拌均匀，开小火加热，顺时针不停搅拌。粉浆开始起泡泡时熄火。倒入模具冷凉后放入冰箱30分钟