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为了河蟹宴,特发美食贴一篇,不要流口水哦

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最近有时就会瞎想,本穷到底算不算吃货。
听到什么好吃的,总是愿意去尝试一下,只要本穷吃得起,攒攒时间攒攒钱,马斯洛第一层还是要得。
自从加入粤党,承蒙东家
@wateryuan 二代 照应,经常跟着粤地民工吃货党到处吃喝。在本穷看来,好像神马都很好吃,貌似东家就喷过我说,寒山每次吃什么都说好吃,太没追求。但是咧,在美食家大灰熊的引导下,本穷还是可以尝试着(装着)品评一下的。嘿嘿,或许和本穷从小吃的是淮扬菜有关吧,味觉还在。
所以,关于《一个吃货的自我思考》,我觉得还是到此为止:只要想吃,并且努力去吃到,就是可以称之为一个吃货。
言归正传,昆山河蟹宴,对我而言相当于家乡菜了。本穷老家所在的江苏泰州靖江,还是有那么几样相当拿得出手的好吃的。每逢节假日,总是有江南江北的有钱银驱车来此做一回地道食客,额,以及饭后娱乐活动。


IP属地:广东1楼2013-09-29 16:32回复
    这排名第一的就是上过《舌尖上的中国》的——蟹黄汤包

    靖江蟹黄汤包,历史悠久,创于何时已无法考证,但据民间传说,至少已有两百多年的历史了,是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁,汤足如泉,浓而不腻,味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。
    乾隆吃蟹黄汤包被射一脸的传说也很是好玩。当年他呼啦啦下扬州,微服来靖江吃蟹黄汤包。结果估摸着是饿了,汤包一上来,他张嘴就咬,汤汁直射出来,后面你懂的。当然也没发生啥,哈哈,想歪了的同学去面壁。只是被烫了而已。估计也是丢了脸,这个喜欢到处题字的皇帝没好意思留下啥墨宝。或许是这原因,靖江汤包虽有名气,但史书上却查不到记载。


    IP属地:广东2楼2013-09-29 16:34
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      靖江蟹黄汤包有“两绝”:一是制作绝,二是吃法绝。馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成,皮薄,汤清不腻,稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领:轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。反正一般人第一次吃汤包都不知道怎么下口就对了。当年本穷被亲戚领去吃汤包的时候,第一次也是偷偷围观别人的吃法;现在饭店的服务态度好多了,会有专人指导,所以阶敌们大可放心。
      推荐两家本地的品牌汤包店:南园和陈世荣
      此外,貌似南京的龙袍蟹黄汤包也很不错。不过在本穷看来,家乡味最高!


      IP属地:广东3楼2013-09-29 16:35
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        这第二道美食就是咱家特产,送礼佳品——靖江双鱼牌猪肉脯
        大嘟阶来广府那次,本穷带了一包给众阶敌们分而食了。
        召唤饭总 @酱油捞饭会上瘾 ,网上什么图都比不得饭总亲拍的照片。


        IP属地:广东4楼2013-09-29 16:36
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          主料就是猪后腿精肉剔骨,修去肥膘、筋膜、碎肉,取其纯肌肉。所以有嚼劲,吃肉的快感如是。另外配方里面的砂糖酱油胡椒等,又增添了甜、咸、鲜的口感。总归是吃起来欲罢不能,“肉,我要吃肉~~~”


          IP属地:广东5楼2013-09-29 16:36
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            这里需要特别说明一下,这猪肉脯实在好吃有名气,送礼佳品,所以仿冒的越来越多,各种牌子层出不穷。但本穷身为本地人,从小吃到大,还是能分辨什么是正宗。阶敌们如果想买,请认准双鱼品牌,其他很多的口感都不如他。要是来到靖江,一定要去原厂对面的直营店购买。吃!就追求“正宗”二字!



            IP属地:广东6楼2013-09-29 16:37
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              @buyaoduowen 不要姐~~~你要的好吃的~~~请查收


              IP属地:广东8楼2013-09-29 16:40
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                IP属地:广东12楼2013-09-30 09:07
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