[转] 『龙岩人舌尖上的龙岩』

闽西八大干——豆腐干

簸箕粄
极品小吃，可当开胃菜，可当主食，可当饭后甜点。尼玛，劳资爱S你了 以前里面多是包豆子，现在很多地方都改包包菜进去了

芋子包

下洋泡鸭爪

牛杂汤
不是小肠，不是大肠，没错，就是肉，萝卜，还有肚，还有百叶……这才叫牛杂汤

糍粑
婚宴必备菜，香、甜、美、嫩

冬至糕（桂糕

豆腐饺

龙岩花生

闽西八大干——萝卜干

糯米丸子

闽西八大干——肉脯干

烧麦
老板，来点甜辣酱~~有人会问，烧麦是龙岩的吗~~~告诉你哦：自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要“赶烧”，便叫“烧麦”。