茶道吧 关注:275,520贴子:520,594

品饮误区(铁观音)

取消只看楼主收藏回复

还在看书,觉得好的就和大家分享,纯手打。希望大家支持!马上更


IP属地:山东来自手机贴吧1楼2013-11-26 10:27回复
    1 并非越香越好! 用铁观音茶等的茶树品种为原材,具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,也就是“观音韵”,并非像“茉莉”“玉兰”用鲜花窨制而成,而是用铁观音茶树品种,气候,季节,及独特工艺引发出来的天然香味


    IP属地:山东来自手机贴吧2楼2013-11-26 10:32
    回复
      2 只认铁观音,不看产区。 通过品茶实践可辨别出产茶较好的地区。


      IP属地:山东来自手机贴吧3楼2013-11-26 10:33
      回复
        3 忌讳青味,铁观音分熟茶和生茶。后者为原料茶,未去梗,未烘焙,茶多酚,茶单宁,茶氯酸含量较高,有青涩味。避免这样的方法:将茶去梗,然后慢焙;将购买的新茶储藏一个月再喝


        IP属地:山东来自手机贴吧4楼2013-11-26 10:37
        回复
          4 好的铁观音带有酸味。绿茶不经发酵,鲜香味较强,红茶发酵重,滋味甘醇。铁观音介于两者之间,使它有绿茶的清香花香和红茶的浓鲜甘醇,这种特点被茶区的方言说成酸味。好的铁观音茶香馥郁,而不能用酸味来描述


          IP属地:山东来自手机贴吧5楼2013-11-26 10:42
          回复
            5 在铁观音内加人参。喝铁观音主要讲究鲜,香韵,这样就像往乌龙茶里加甘草,什么味都不是,糟蹋了铁观音。


            IP属地:山东来自手机贴吧6楼2013-11-26 10:45
            回复
              6用紫砂壶冲泡铁观音。铁观音属半发酵茶,重香气,重滋味,应选硬度较高的壶搭配,是指烧制的温度较高,如玻璃壶,白瓷盖壶,瓷壶。紫砂壶硬度较低。用一根金属棒敲壶身,声音尖锐,硬度高,低沉则低。


              IP属地:山东来自手机贴吧7楼2013-11-26 10:49
              收起回复
                没人支持我。好失望


                IP属地:山东来自手机贴吧8楼2013-11-26 10:50
                收起回复
                  处于“三期”的妇女最好少饮浓茶,因为茶叶中含有的茶多酚对铁离子会产生络合作用,使铁离子失去活性,所以此时喝浓茶易引起贫血


                  IP属地:山东来自手机贴吧12楼2013-11-26 21:02
                  回复
                    那说明他们不懂吧


                    IP属地:山东14楼2013-11-26 23:04
                    回复
                      选购一把好的紫砂壶要决。1壶嘴壶口壶把扣放时三者是否在同一直线上 2壶把壶盖是否是同一组件 3出水是否呈水柱状 4用手堵住壶盖上的气孔,水是否外流 5嗅闻壶内有无异味 6拿在手中是否舒适


                      IP属地:山东来自手机贴吧28楼2013-11-28 19:23
                      回复
                        茶叶有消食除腻助消化,加强胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲的功能,并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良,消化性溃疡,畸形肠梗阻等疾病。茶叶中芳香油,生物碱具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。它们可以刺激胃液分泌,松弛胃肠道平滑肌,对含蛋白质丰富的动物类食品有良好的消化效果。茶叶中大量的氨基酸,VC VB1 VB2磷脂等成分,这些成分具有调节脂肪代谢功能,助于食物的消化,起到食欲增进的作用。所以在进食肉类或油腻的食物后,喝一杯香味浓郁的清茶会感到特别舒服。此外,茶叶加糖可治疗消化性溃疡,生茶油可治疗急性蛔虫性肠梗阻等消化系统疾病


                        IP属地:山东42楼2013-12-01 16:55
                        回复
                          支持下吧还是纯手打,还会更其他6个喝茶的好处


                          IP属地:山东43楼2013-12-01 16:56
                          回复
                            饮茶能解渴是众所周知的常识。实验证实饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1~2度并有凉快,轻爽和干燥的感觉,而饮茶后皮肤温度下降不明显。这与茶的多种成分有关,茶汤补给水分以维持机体的正常代谢。饮茶既可刺激口腔黏膜,促进唾液分泌产生津液,芳香类物质挥发时又可带走部分热量,使口腔感觉清新凉爽,且可以从内部控制体温,以达到清热解渴的目的。这是茶多酚,咖啡碱,多种芳香物质和维生素C等成分综合作用的结果。茶叶有清火之功效,有些人容易上火,大便干结困难,甚至hi导致肛门裂口,痛苦异常,于是就食用蜂蜜或香蕉减轻症状,但此法只能解决一时之苦。根除火源的好办法是坚持每天饮茶,茶叶苦而寒,极具降火清热的功能


                            IP属地:山东47楼2013-12-02 16:14
                            回复
                              强骨防龋除口臭。茶叶中含丰富的氟,氟在保护骨和牙齿的健康方面有非常重要的作用。龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,增强抗龋齿能力,茶本身是碱性物质,因此能抑制钙质的减少,保护牙齿。口腔发炎 牙龈出血是常见口腔疾病,且常伴有口臭。晨起浓茶一杯,可清除口中粘性物质,既可净化口腔,又使人心情愉快,有的人清晨刷牙,常会牙龈出血,这是缺维生素c 茶叶中含丰富的维生素C。


                              IP属地:山东来自手机贴吧53楼2013-12-06 16:26
                              回复