【干烧南瓜】1、南瓜切块。2、不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦。生抽，老抽，糖，醋调成烧汁。3、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁。4、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。

剩饭一碗，加少许麻油拌一拌让米粒分开
鸡蛋加少许料酒打匀
水煮过的青豆，玉米粒，我还混了点别的豆子，这个不必在意>_<
热锅，倒油烧热
米饭倒下去炒散
倒入蛋液，迅速翻炒让每一粒米饭都裹上蛋
倒入青豆和玉米粒炒匀
这一步是调味，简单点说就是加生抽或者盐炒匀，喜欢颜色深点的加酱油，喜欢颜色金黄的加盐

肉末豆角
五花肉切末，放料酒，盐，酱油腌几分钟，豆角切段洗净，锅内放油，温热时倒入肉末滑熟，盛入盘里，锅内再放少许油，放葱蒜炒香，倒入豆角炒至快熟时，倒入肉末，起锅即可

【秘制土豆条】1.开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟捞出；2.用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成酱汁；3.热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；4.把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

【香菇焖鸡】1、鸡切块洗净沥干，香菇用温水泡发沥干，姜、蒜去皮切片；2、热锅下油爆香蒜、姜片，入鸡块，淋入花雕酒快速翻炒至鸡变色；3、入香菇继续翻炒，注入清水，入豉油鸡汁、酱油、老抽和盐煮开；4、盖上盖子焖煮25分钟，至汤汁浓稠即可

【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

【超好吃的乡巴佬卤蛋】步骤：1、鸡蛋上锅蒸熟。（喜欢吃就多做，不过至少要10个）2、啤酒1瓶、白糖1杯、酱油1杯备用。3、煮好的鸡蛋去壳放入锅中，倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右，到汤汁收干浓稠即可

原料：
　　瘦牛肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅
　　调味料：
　　酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
步骤：
　　1、牛肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;
　　2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;
　　3、倒入洋葱丁煸炒;
　　4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;
　　5、加入土豆丁和炒好的肉块;
　　6、略微翻炒后加入酱油;
7、翻炒均匀，加入适量盐;
　　8、加入淘好的大米;
　　9、翻匀;
　　1、将其倒入电饭煲中铺平;
　　11、加入清水，稍稍高出食材;
　　12、启动煮饭程序，完成。

鸡肉蘑菇焖饭
　　大米三人份，鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。
　　做法：
　　鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
　　将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
大米淘洗干净，沥干水分。
　　平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香
再加入蘑菇香菇继续炒香。
　　再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
　然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)
　　米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
　Tips:
　　1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。
　　2、焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟。
　　3、焖饭的锅最好用不粘锅。

【万无一失的糖醋汁配方】
1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功!若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋
排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

【皮蛋瘦肉粥】
1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;
2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;
3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;
4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10
分钟即可~

【香辣猪蹄】
1.猪蹄洗净，葱姜切片;
2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫捞出;
3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香;
4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀;
5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂，大火收汁即可。

【最懒蛋糕做法】：做法就是将5只鸡蛋加上四勺糖（不加水）再加面粉或者发酵粉少量，搅拌后直接倒进电饭锅里，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.！这个好方便。

鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼，豆腐，葱姜
做法25分钟
1 倒入油，至六七分热放入鱼，煎至鱼眼翻白
2 倒入开会，放姜葱，煮十分钟，汤就变成白色
3 放入豆腐，盐和鸡精，喜欢的话可以加点胡椒粉，然后炖十分钟就可以起锅