加藤鹰向《博客天下》介绍，日本现役女优大约有10000余人，而男优只有70人左右，按理说“物以稀为贵”，但与女优既出名又赚钱的经历不同，男优的待遇显得相当寒酸。

“性是件高兴的事，何必辛苦去练习?”
　　“我只是一个为生活而不停做爱的男人。”加藤鹰这样评价自己。

在这方面，加藤鹰是一个例外。
　　26年职业生涯，几乎没有任何关于他生病的消息传出。他不服用任何药物，连平时患上伤风感冒这样的小病也从不吃药。虽然拥有柔道及合气道的初段资格，但他称那都是学生时代的事了，工作后的他，并没有做什么特别的锻炼去增强体力，“性应该是一件很高兴的事，何必要为了性那么辛苦地去练习呢?”自称从父母那里继承了纤瘦体质的加藤鹰说。
　　不仅如此，他在生活习惯上也没有刻意控制。“我不习惯吃早餐，精简最好。”加藤鹰说自己的日常生活没有规律，食无定时，平均一天吃一到两顿饭，外加三包烟、二十多杯咖啡。这些在别人看来于身体无益的东西，在他看来都是消除压力的良药。
　　和那些拼命锻炼，控制饮食以保持良好体形和充沛体力的男优相比，加藤鹰的状态好得令人嫉妒，而说起这些，他用轻描淡写的“我在这方面有些天赋吧”一句带过。
　　“我一样是工作时认真投入，下班后完全忘记和工作有关的事情。”他在一次采访中说，“你们对我的工作很好奇，但我看自己，跟写字楼里的上班族没什么分别。”

“若把AV当教科书，你永远学不会。”
　　在《体贴性爱秘籍—日本第一AV男优加藤鹰终极术》一书里，加藤鹰称自己“从未灵肉分离”，无论是在工作中，还是生活中。
　　台湾著名AV博客写手“一剑浣春秋”曾经这样形容他和加藤鹰第一次见面的场景：“皮肤黝黑却穿着一身白西装，腰间系着一条鳄鱼皮皮带的他一身杀气，尤其是当他开怀大笑露出一整排和黑人牙膏广告差不多的雪白牙齿时，完全就和印象中的日本黑道没两样。”
　　和AV中男优们常常给人的猥琐印象不同，与加藤鹰接触过的人几乎都对他做出了“风度翩翩”、“绅士”、“温柔”的评价。在粉丝要求以“金手指”手势合影时，他也向来微笑合作，来者不拒。采访过他的台湾ETtoday网女记者李安君曾在笔记中写道：“他的声音很好听，他的手指又长又美。”

博客天下：做了26年AV男优，你怎样评价自己的职业生涯?
　　加藤鹰：一开始也没那么好的选择条件，不过我不后悔，做AV男优可以跟很多可爱的女孩做爱，有将近7000个吧，又可以赚钱，挺喜欢这个职业的。在当男优的过程中对女性的身体很了解，我觉得认真做爱是非常重要的事。

博客天下：你在《体贴性爱秘籍》中说，“心意”很重要，不知现在的你对爱情有怎样的期待?
　　加藤鹰：爱情简简单单就好。