对于啤酒初级爱好者,分类太多不易于理解。我尝过很多类型的啤酒,给大家点经验吧:
如果追求入口的爽口、鲜美和饮用时的畅快感,一定是原浆啤酒,保持了啤酒的原始麦香和最原始的口感。由于保质期只有两三天,所以只能去啤酒原产地去品尝了。很多酒吧和酒厂都有自酿,我还是推荐青岛原浆,用塑料袋卖啤酒,全国也少见啊。
如果追求味道的丰富体验,推荐欧洲的一些精酿啤酒。
入门级精酿啤酒:推荐快克,这款啤酒适合年轻人饮用,口感类似香槟,仔细品品,有些太妃糖的味道,与其他精酿啤酒相比,这款酒基本没有苦味,适合畅饮 。英国和丹麦的精酿啤酒都不是很烈,刚入门的同学可以试试
体验啤酒丰富的味道:推荐Rochefort 10 。入口时,那种甜中含苦,苦中有香的感觉,好像口中所有味蕾都被调动起来似的。味道丰富,但是层次分明,浓郁的味道直到咽下啤酒后也能感受到麦芽的味道,强烈推荐大家试一下。欧洲修道院出品的啤酒都有这样的丰富口感,能接受高度数的同学可以多试试。
蜂蜜啤酒:推荐Honey Dew。适合女生以及不习惯烈性啤酒的人喝。这款酒很好的处理了蜂蜜与麦芽之间的味道层次的关系。入口时蜂蜜的甜味比较突出感觉很爽畅;细品时,会感觉到丰富的麦芽和酒精的味道。水果啤酒就不建议大家去喝了,还是直接喝果酒的好,啤酒的精髓还是麦芽,个人看法
这里需要说一下,啤酒的喝法:一口一口的喝,酒体包围舌头,等酒体温度有所升高就吞咽下去。感受味道的话,个人觉得分三个阶段:初入口,酒体在口中循环时,吞咽之后。泡沫一定要喝,我见过很多同学滤掉泡沫再喝,真是暴殄天物啊!泡沫的口感和味道甚至形态都是评判好酒的标准
如果追求入口的爽口、鲜美和饮用时的畅快感,一定是原浆啤酒,保持了啤酒的原始麦香和最原始的口感。由于保质期只有两三天,所以只能去啤酒原产地去品尝了。很多酒吧和酒厂都有自酿,我还是推荐青岛原浆,用塑料袋卖啤酒,全国也少见啊。
如果追求味道的丰富体验,推荐欧洲的一些精酿啤酒。
入门级精酿啤酒:推荐快克,这款啤酒适合年轻人饮用,口感类似香槟,仔细品品,有些太妃糖的味道,与其他精酿啤酒相比,这款酒基本没有苦味,适合畅饮 。英国和丹麦的精酿啤酒都不是很烈,刚入门的同学可以试试
体验啤酒丰富的味道:推荐Rochefort 10 。入口时,那种甜中含苦,苦中有香的感觉,好像口中所有味蕾都被调动起来似的。味道丰富,但是层次分明,浓郁的味道直到咽下啤酒后也能感受到麦芽的味道,强烈推荐大家试一下。欧洲修道院出品的啤酒都有这样的丰富口感,能接受高度数的同学可以多试试。
蜂蜜啤酒:推荐Honey Dew。适合女生以及不习惯烈性啤酒的人喝。这款酒很好的处理了蜂蜜与麦芽之间的味道层次的关系。入口时蜂蜜的甜味比较突出感觉很爽畅;细品时,会感觉到丰富的麦芽和酒精的味道。水果啤酒就不建议大家去喝了,还是直接喝果酒的好,啤酒的精髓还是麦芽,个人看法
这里需要说一下,啤酒的喝法:一口一口的喝,酒体包围舌头,等酒体温度有所升高就吞咽下去。感受味道的话,个人觉得分三个阶段:初入口,酒体在口中循环时,吞咽之后。泡沫一定要喝,我见过很多同学滤掉泡沫再喝,真是暴殄天物啊!泡沫的口感和味道甚至形态都是评判好酒的标准