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【每日一贴】——美食系列

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黄金玉米烙
主料
玉米2根
辅料
油适量糖适量
步骤
1 玉米煮熟,晾凉备用
2 淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好
3 剥下玉米籽,有粘连起来的地方用手掰开
4 用清水冲一下,保持表面湿湿的。
5 放在容器里
6 把淀粉倒在上面,拌匀
7 油烧热,把玉米粒整齐地铺在上面
8 煎3、4分钟定型(千万不能动哦!要不会散的)
9 倒入油,要没过玉米粒
10 炸至外皮焦脆
11 沥去油,小心的把饼移出来装盘即可,撒糖撒盐随意~~


来自iPhone客户端1楼2014-01-23 22:55回复
    糖不甩
    糯米,蜂蜜,芝麻,红糖,碎花生
    1、糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团。
    2、面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子。
    3、锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。
    4、锅中放红糖加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中。
    5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可。
    主页君推荐,满记的糖不甩很棒喔,江阴万达就有一家,希望大家去品尝下呢


    来自iPhone客户端5楼2014-01-29 22:45
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      土豆200g,肥瘦相间的猪肉100g,酱油1汤匙(15ml),葱10g,姜5g,蒜5g,米300g,油80ml
      1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。
      2、炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。
      3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,可根据个人口味加盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟就能吃了。
      ps:主页君现在会烧菜咯,有机会让你们尝尝我的手艺


      来自iPhone客户端6楼2014-02-08 22:20
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