一份食谱（忘记是从那里搜刮来的）
香浓起司蛋糕
现在介绍的这个起司蛋糕，如果多加点奶油乳酪就会很浓，但是我觉得以不要太浓太腻为原则，曾经有吃过蒙古烤肉旁的「吃吃看」做的起司蛋糕，味道非常的浓，也很好吃但是我发现吃的第二块的时候会感觉有点腻（起司奶味太重）不过我很喜欢消化饼打遂做的底，加上奶油乳酪的馅，实在很好吃於是我算是重写了一张配方，里面的材料以及用量我都稍加更动，希望能象我理想中的一样好吃写完后我马上就做了，真的不错，不用隔水烘烤，奶油乳酪的味道适中我的好友杨子和千千吃了都赞不绝口（杨子还说要跟我学）真的蛮好的，提供给网友。
材料：
底：
消化饼两百克（如果不想吃太厚的底可以只用一百五十克）
奶油八十克（最好是融化的，要不然就是软的已经水水的也可以）
内馅：
奶油乳酪两百五十克（想吃浓一点的可以多加） 糖三十五克（如果奶油乳酪的份量增加糖也要增加）蛋黄三个 玉米粉七克 蛋白三个 糖三十克
做法：
1.消化饼装到袋中打成粉加上奶油铺在模型底部待用
2.软化奶油起司加糖打发加蛋打发旁待
3.蛋白加糖打发（乾性发泡）
4.（2）加（3）倒入（1）一百八十度烤三十分钟
香浓起司蛋糕
现在介绍的这个起司蛋糕，如果多加点奶油乳酪就会很浓，但是我觉得以不要太浓太腻为原则，曾经有吃过蒙古烤肉旁的「吃吃看」做的起司蛋糕，味道非常的浓，也很好吃但是我发现吃的第二块的时候会感觉有点腻（起司奶味太重）不过我很喜欢消化饼打遂做的底，加上奶油乳酪的馅，实在很好吃於是我算是重写了一张配方，里面的材料以及用量我都稍加更动，希望能象我理想中的一样好吃写完后我马上就做了，真的不错，不用隔水烘烤，奶油乳酪的味道适中我的好友杨子和千千吃了都赞不绝口（杨子还说要跟我学）真的蛮好的，提供给网友。
材料：
底：
消化饼两百克（如果不想吃太厚的底可以只用一百五十克）
奶油八十克（最好是融化的，要不然就是软的已经水水的也可以）
内馅：
奶油乳酪两百五十克（想吃浓一点的可以多加） 糖三十五克（如果奶油乳酪的份量增加糖也要增加）蛋黄三个 玉米粉七克 蛋白三个 糖三十克
做法：
1.消化饼装到袋中打成粉加上奶油铺在模型底部待用
2.软化奶油起司加糖打发加蛋打发旁待
3.蛋白加糖打发（乾性发泡）
4.（2）加（3）倒入（1）一百八十度烤三十分钟
