老师求教，我熬是糖片颜色还可以，为什么放到锅里化糖时好多【武冈糖画吧】

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老师求教

我熬是糖片我认为颜色还可以，晶莹透亮。为什么放到锅里化糖时好多气泡？没办法了只好滴成糖饼。请您看看，到底是什么原因？（是不是化糖时，勺子不能搅动？）

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1楼2014-04-25 11:08回复

化糖温度高了点吧，你的糖颜色有点深。个人见解

来自Android客户端2楼2014-04-25 19:06

感觉熬过火了

IP属地:江西

3楼2014-04-25 19:11

糖片熬过火了。化糖时糖片不能太少，稍多一点。有气泡不要紧的。

来自Android客户端4楼2014-04-27 08:27

呵呵貌似我熬的比你好

来自Android客户端5楼2014-04-30 15:45

我是化糖反沙，能不能指点一下

来自手机贴吧6楼2018-06-05 21:21

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