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老师求教,我熬是糖片颜色还可以,为什么放到锅里化糖时好多

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老师求教


我熬是糖片我认为颜色还可以,晶莹透亮。为什么放到锅里化糖时好多气泡?没办法了只好滴成糖饼。请您看看,到底是什么原因?(是不是化糖时,勺子不能搅动?)


1楼2014-04-25 11:08回复