大家快快来~ 不定期更新哟~ →_→额 貌似有点晚了……

鸡蛋豆腐
黄豆提前一晚泡好 打成豆浆 (最好浓厚一点哦)
滤渣后备用 鸡蛋打散 鸡蛋和豆浆过筛 后混合 盖上保鲜膜 蒸10分钟后 在保鲜膜上扎几个小孔 继续蒸3分钟 ~ 完美出锅

好了 花离 没课
今天 教 椒盐小土豆
土豆 洗净 注意不要 削皮哟~ (香香脆脆的感觉就靠他了 )
微波加热3分钟 轻轻压扁 煎至金黄 撒上盐 黑胡椒 椒盐 翻面继续 煎 ~
出锅前 撒上葱花就好啦

今天花离有自己做 寿司哦

今天花离在宿舍做了 卡布奇诺 不会挑花~~~
速溶咖啡泡好~ 全脂牛奶 温热 至60度左右 打泡后倒入咖啡 撒上可可粉就好啦

菠萝饭
菠萝洗净 对切 挖出果肉 备用 虾仁 玉米粒 火腿粒 鸡蛋炒熟 豌豆 胡萝卜丁 一起倒入锅中 翻炒~ 撒上葱花 倒入 原先挖出的果肉 加盐 调味 盛出菜倒入 菠萝里 微波加热2-3分钟(能让菠萝香味更浓哟~)

今天是淮扬菜 中的代表~
狮子头
五花肉洗净 剁碎 加 葱姜蒜料酒 盐糖 搅匀 打散两个鸡蛋 倒入拌好的肉肉里 淮扬的狮子头特色就是 会加 山药泥或者藕丁(加鸡蛋和 山药泥都是为了让口感更松软 加 藕丁就能去油腻啦 不过 加了 山药泥就不要加 藕丁了 不然 就不好做成团了) 可以加少许 生粉~ 手上沾点水 把处理好的肉肉揉成一个个的肉团 (这部确实有点难 容易沾手 而且建议 一边做肉团一边下锅) 肉团下油锅炸至金黄 捞出后 另取一个锅 加 酱油 糖 少许盐(其实按江苏人的口味已经不太需要放盐了 考虑到 山东吃得稍微有点重口 可以 加 辣油 辣椒之类的) 加水煮开 至汁水差不多 收干 出锅…… 盘内 垫上一层青菜或者生菜 狮子头 就完
美收工啦
还有一种是 在肉团里边再加 蛋黄的~ 这个 特别特别好吃 ~ 一整个蛋黄在里边 太幸福啦~ 人生就此圆满

hey 是你的 鱼香肉丝 @lighter293
青椒木耳胡萝卜 猪里脊肉 洗净切丝 猪肉加上生粉 料酒 盐 糖 姜末 (不建议放嫩肉粉 嫩肉粉 貌似出多了不太好哒~) 我记得 我有放过 新打出来的豆浆 把肉丝拌匀 腌一会 ~ 腌好的肉肉下锅煸炒至变色 捞出 锅中留底油 下葱姜蒜 炒出香味 倒入胡萝卜和木耳丝 翻炒均匀~ 加 番茄酱 少许糖 盐 胡椒粉 加少量水烧开~ 汤汁粘稠后 倒入 肉丝 继续翻炒 最后加 青椒丝 翻炒均匀 ~ 就可以出锅啦
如果是做盖饭 汁水稍微多一点点(也不要变成汤泡饭哟 )

糖醋里脊
猪里脊肉切成1×5cm. (厚1cm 长5cm) 加 料酒 葱姜蒜 盐 糖 腌30分钟 3匙面粉 和 1匙 淀粉 混合 制成干粉 再取 3匙面粉 1匙 淀粉 加6匙 清水 搅成面糊 里 脊肉每一个均匀在 干粉中滚一下 沾一层薄粉 再 每个在 面糊里 沾一下 挂浆 最后 滚上面包糠 (没有面包糠也没关系) 油四层热时 入锅炸一分钟捞出 待 油八成热时重新入锅复炸至金黄 取 番茄酱 醋 白糖 清水 调成 汁(也可以像上面说的 直接入锅翻炒) 中小火 油温后 炒香蒜末 放入番茄酱汁 熬煮片刻 烧至浓稠后 中火 放入里脊肉 翻炒均匀后 就可以装盘啦( 容我吐槽一下 这边的 糖醋里脊…… 有怪味 醋放太多 醋味太大 汁水没收干 还有就是太甜)

自制沙拉酱~
蛋黄两个 用打蛋器打散至 浓稠状 加 花生油 继续打散 中间加 少量白醋 再次打散 再加油打 以此重复数次 直至 蛋黄变成乳白色 后糊状

一起来做寿司啦@lighter293
准备好所有材料：寿司帘 米饭 寿司醋 海苔 萝卜条 肉松 黄瓜条 火腿条 鱼子酱 番茄酱 芥末( 好冲哒 重口的可以试试哈) 这次的沙拉酱是我自己做的~(看上一楼)
预备步骤： 米饭加寿司醋 拌匀 黄瓜洗净切条 用盐腌一下 再洗干净 (增加咸味也能让黄瓜更脆)
寿司帘上平放一张海苔 均匀铺上米饭
在靠近自己的1/3处放上 火腿 黄瓜 萝卜条 肉松
卷起 寿司帘 压紧
寿司刀用之前沾一下水 (不然会黏住米饭 切出来会比较丑 ) 把寿司切成均匀的几小份 装盘即可~

松子玉米~
黄瓜胡萝卜切丁 罐头玉米焯水备用 锅内倒油 油温即可 炸松子~(很容易糊掉 所以要快) 松子捞出 锅内留底油 葱姜末爆香后 放入 胡萝卜 翻炒一段时间后 放 玉米 最后放 黄瓜(黄瓜最容易熟 放早了会让黄瓜软掉 就没那么清脆可口了~) 加盐调味 (比较重口的可以放 辣椒面 以及其他的调味品 这些都是按照自己口味定的) 出锅前 撒上松子 滴两滴香油 ~ 色香味俱全的 松子玉米就完成啦
( 做菜建议盐都是最后放 放早了 碘就没啦~ 而且 很多菜为了入味 在 油里就放了盐 这其实是不对的 油里放盐是容易致癌的←_←具体我也不太清楚 可自行百度 )

夏天 冰块少不了~~~ 看这些漂亮的冰块 是不是很有情调咩~ 花瓣洗净 用淡盐水浸泡 然后 将花瓣和水一起放冰盒入冰箱~ 夏天喝饮料 喝酒 都好有爱