第一节 土壤中有什么
一、土壤中的生命——土壤生物
1、土壤的层次结构：枯枝落叶层、上土层、下土层
2、土壤的环境特点：主要指的是气温、 湿度等天气状况土壤温度、疏松程度和植物生长状况等环境因素。
3、土壤生物包括动物、植物、 微生物，其中微生物包括细菌、真菌、放线菌等，大部分微生物个体细微，要借助放大镜和显微镜才能观察到，观察到数量多的为优势种类，主要表现在生物对 和对环境的影响。
二、土壤中的非生命物质
1、 检验土壤中有空气
（1）现象：水中有大量气泡产生 。（2）注意事项：先放土壤，水沿着烧杯壁慢慢倒入烧杯直到土块淹没为止。
（3）作用：土壤中有空气，其中的 氧气可供微生物分解有机物及植物根呼吸。
（4）定量测量土壤空气的体积分数（控制变量）
方法1：用相同体积的铁块代替土块，利用水流动性，能渗入土壤间隙，土壤中空气体积等于加入水后减少的水的体积。如果量筒向烧杯倒水直到浸没土壤时，水的体积记为V1，浸没铁块的水的体积为V2，那么计算土壤中空气的体积分数为：V1-V2/V铁。同样体积的铁块和土壤，加入的水量不同的原因是 土壤颗粒间有较大的空隙，水容易浸入而铁块几乎没有空隙，水不容易浸入铁块 。注意应控制实验条件是（１）土块和铁块的长、宽、高相等。（２）两只烧杯应完全相同。（３）使用同一只量筒加水。。
方法2： 注水法V0/V、差值法V1-V2/V2
2、检验土壤中有水（水是植物生长的必要条件）
（1）现象： 试管内壁出现 水珠，试管口冒出 白气。
（2）注意：试管夹从试管的底部往上套，夹在离试管口1/3处，加热时试管口应略向下倾斜。
（3）作用：土壤中的水小部分供给植物的光合作用，大部分供给植物的蒸腾作用。
（4）定量测量土壤空气的体积分数
方法：①选取一块规则几何体积状的土壤样本，用刻度尺测量并计算出其体积为V土；
②捣碎土块，装入坩埚内，用天平测出坩埚和土壤样本的总质量计为m1 ；
③用酒精灯加热，使水分充分汽化；
④测坩埚和余下部分的质量计为m2 ；
⑤计算水的体积为V水= （m1 -m2）/ρ水；
⑥最后，计算出土壤中水的体积分数= V水/V土= （m1 -m2）/ （V土× ρ水） ×100%
2、 检验土壤中有有机物
（1）现象：土壤出现有机物的炭化分解和燃烧现象，加热前后土壤的质量减少。
（2）注意：实验用 充分干燥的土壤，其原因是质量误差小；应用细密的铁丝网加热，能直接燃烧土壤，而网径要小，以免土壤掉落影响称量 。
（3）土壤中的有机物包括动植物残体、腐殖质和各种简单的有机质，（习惯上称为腐殖质）腐殖质是生物的 排泄物和死亡的生物体经微生物分解转化的。
（4）有机物性质：加热时易炭化分解，易燃烧。
作用：为土壤动物提供食物，为植物提供养分（分解为无机物才能吸收），增强土壤肥力。
3、 检验土壤中有无机盐（常称矿物质）[对照：洁净的玻璃板的两侧分别滴有少许的土壤浸出液和等量的蒸馏水，将玻璃板放在火焰上加热】
（1）现象：蒸发皿上有很细的结晶物。
（2）注意：A、土壤浸出液的土必须 充分燃烧后，颗粒变细无粘性，基本不含水和有机物，颗粒越大下沉速度越快，
B、过滤时①“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁②“二低”：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘；
③“三靠”：倾倒液体的烧杯口要紧靠玻璃棒；玻璃棒下端要紧靠三层滤纸处；漏斗下端管口的尖嘴要紧靠承接滤液的烧杯内壁．
5、土壤非生命物质的状态有固态、 液态、气态，土壤固体主要由矿物质颗粒和腐殖质组成，其中占固体质量的95%是矿物质颗粒。
三、从岩石到土壤
1、最初的地球外层的地壳是由岩石组成的，并没有土壤。后来在外界因素的共同作用下逐渐形成了土壤。土壤是由岩石的风化和腐殖质（有机物）的积累促使形成的，她是一个漫长、持续的过程
2、地表岩石的风化——形成矿物质
（1） 物理因素：在外力作用下，岩石粉碎成小颗粒。岩石分化包括风吹、流水冲击或冰冻、温度热胀冷缩、地震或板块运动。
（2） 化学因素——化学物质侵蚀
（3） 生物因素
3、腐殖质（有机物）的积累
先从地表生长植物地衣开始，大量动植物的排泄物和死亡的 生物体在土壤生物作用下分解储存为腐殖质。
第三节 植物与土壤
1、土壤的__水分__和___无机盐___是通过根吸收进入植物体的。
2、根系是一株植物__地下部分所有根__的总称，有___主根__ 系和__侧根___ 系之分，根有_主根__、__侧根___、_不定根_三类，主根直接由__胚根____发育而成，在主根上依次生出的根叫__侧根___，不定根则是指从____茎_______、_____叶_上生出的根。
根系 概念 代表植物 两者区别
直根系 有明显主根侧根之分的根系 白菜，果树 有明显的主根
侧根系 没有明显主根侧根之分的根系 小麦，水稻，葱 没有明显的主根，主要由侧根和不定根组成
3、植物的根在土壤中的分布，与土壤的结构、肥力、通气状况和水分状况等有关。
4、植物根系的分布与___地下水位的高低__ 是密切相关的，一般来说，地下水位越__高__ ，植物的根系分布越___浅__。
5、在做“植物的根主要吸收水分部位”的实验时，所用到的原理是__控制变量法__，现象是___切去根尖的植物先萎焉_____ ，结论是植物根吸水的主要部分是__根尖__。
6、 系的作用：1、___固定植物____2、___吸收水分和无机盐____ 。7、根是植物吸水的 __主要器官______，根毛区是根吸收水的 __主要部位______。8、根有向__水__性、向__化__性、向_地____性。
9、
细胞形态 功能
根毛区 细胞停止分裂生长至成熟，分化为___表皮细胞_______，有许多_向外凸起的根毛__ ，液泡_较大____ 细胞壁___较薄___ 具___吸收水分和无机盐_、__增大根与土壤接触面积_ 、作用，是_根尖_吸水的主要部分
伸长区 停止分裂，体积 __较大_____ ，变__________ 能较快_____伸长_______ ，细胞近似__长方形__ 液泡____较大___________细胞壁______较厚_________ 使根长长伸向__________ 细胞迅速__伸长____ ，使根尖_迅速生长_____
分生区 细胞壁______，排列_______ ，细胞质_浓_ ， 有较小__液泡，有很强__分裂_能力，呈__不透明状 ___分裂_____作用，补充___根冠__ 和___伸长区_ 细胞
根冠 细胞壁__薄___，排列 ___紧密________ ___保护_____作用
10、根毛是根端__凸起的__ 表皮细胞的外壁，向外突起的细毛（ 增大与土壤接触面积，吸收水和无机盐的面积 ）
11、吸水原理（1）当植物细胞的细胞液浓度___大于_ 外界溶液的淡度，细胞 __吸水__，反之，细胞失水。
（2）当根毛细胞的细胞液浓度_小于 土壤溶液的浓度时，细胞__失水__ 反之，细胞吸水。
12、细胞的正常生长发育不仅需水，还需多种_无机盐__，分为_可溶性__无机盐，__不可溶性_无机盐，颜色为_固体灰白色___。13、
营养元素 作用 缺乏的症状
N如硝酸铵 ） 促进细胞的分裂和生长，枝叶浓绿茂盛。 植株 __矮小____ 叶色发__黄_，严重时叶脉呈_淡棕色__
P如 ） 促进幼苗的_发育_ 和花的_开放 ，促进根系生长，使果实种子饱满成熟___ 生长缓慢_， 叶片暗绿带红__，
K如 ） 使茎杆_粗壮_ ，不易_倒伏 ，促进_淀粉_的形成 茎杆__细小__ ，易_倒伏_ ，叶片带有 褐斑 。
14、无土栽培的概念、原理、优点（全解）。
15、水体N P来源
①工业排放的_工业废水_及__废料__ 。②农业上过多使用____氮肥_______和__磷肥_____
③生活上___排放废水，使用 _含磷清洁剂__症状：淡水出现___水华_____ ，海水出现 ___赤潮_______
第四节 植物体中物质的运输
1、在自然界中，常见的茎的类型有直立茎 、 攀缘茎 、 缠绕茎 、匍匐茎 。其中质地坚硬，能直立的是 直立茎 ，如： I、D 、K ；质地较软，贴地生长的是 匍匐茎 ，如： B 、H ；用卷须等攀他物上升的茎是攀缘茎 ，如：A、 E、 L ；借茎本身缠绕他物上升的茎是缠绕茎 ，如： F、G 、J 。
A、葡萄 B、草莓 C、爬山虎 D、甘蔗 E、黄瓜 F、牵牛花 G、菜豆
H、甘薯 I、法国梧桐 J、常春藤 K、松树 L\豌豆
2、双子叶植物的茎的结构从里到外分为四层： 髓 、 木质部 、形成层 、 树皮 ，呈环状排列。质地较硬的是木质部 ，质地较软的是 髓 和 树皮。
（1） 树皮的结构
外树皮 ：具有 保护 作用。
树皮 内树皮 :韧皮部：具有 筛管 结构和韧皮纤维
（前者中间有筛板是 长筒形的活 细胞，具有 运输有机物 作用，属于输导组织。）
(2)形成层：属于 分生 组织，能使细胞分裂新细胞，向外变成韧皮部向内变成木质部
分布在韧皮部 和 木质部 之间。只有2—3层细胞。
①可决定植物的茎能否变粗（双子叶植物的茎有 形成层 ，能逐年变粗。单子叶植物的茎没有形成层 ，茎长成后不变粗）。②双子叶树皮易在形成层处与木质部 分离。③嫁接时，两木的形成层一定要 紧贴 。
(3)木质部：
分布大量的 木纤维 ，可支持茎直立生长，内有 导 管，是长筒形的死 细胞，具有输导 水分 和 无机盐 。
自 下而上地向 枝端 运输。
年轮：前一年的秋材和后一年春材，有比较明显的分界线。春天气温升高，营养物质充足， 细胞质 多，木质部细胞的个体大，壁薄，质地 软、颜色 浅 。秋天气温降低，营养物质减少，细胞质少，木质部细胞的个体小，壁厚，质地 硬 、颜色 深 。可以看出信息是 。
（4）髓:由 薄壁细胞构成，贮藏 营养物质 ，向外发出 髓射线 。
3、茎的作用：最主要是 输导 ，还有支持 、 连接 、 繁殖 、 营养 。
4、水分、无机盐的运输
注意事项：A、枝条下端削成平整的斜面，作用是增大导管切口的 横截面，利于水分和无机盐的输送；B、实验时，枝条放在阳光下照射。作用是增强叶的蒸腾作用，产生蒸腾拉力，以便 水 和 无机物的运输。
实验现象：A、茎的基部先变红，红色慢慢向上蔓延。B、横切枝条，茎中的 木质部变红。C、纵切的枝条，变红部位位于木质部 ，是纵行排列的长形细胞，即导管 。
实验结论：A、植物体内输导水分和无机盐的组织是位于木质部中的导管。B、植物体内水分和无机盐的运输一般是自下而上 进行。
（2）输导水分和无机盐的组织是 导管 ，导管位于 木质部 。水分输导的动力：其中主要的是“ 蒸腾拉力 ”；水分输导的方向：一般自下而上 向枝端运输。
5、有机物的运输
（1）有机物是通过 叶 制造的，大部分需输送到茎、根、果实、种子等器官中。
实验：有机物的运输
器材：两枝具有较多不定根和叶的柳枝条、刀片、锥形瓶、土壤浸出液等。
原理：浸在土壤浸出液的柳枝条下端，如得到较充足叶合成的有机物 ，枝条就会长出较多的不定根 。
注意事项：A、环割后近根端枝条保留3厘米长的树枝，防止培养时浸出液的液面超过环割处下端，使环割处愈伤组织产生 不定根 ，干扰实验效果。
B、土壤浸出液的液面 低于环割处下端。
C、培养时使用土壤浸出液 ，因它含有大量的矿物质，可供植物生长需要。
D、培养时，因放在 阳光下进行，为保证柳枝条进行进行正常的光合作用。
实验现象：A、未经环割的柳枝不定根生长状况较好，经环割的柳枝，不定根生长状况较差。
B、经环割的柳枝，环割上端形成粗大愈伤组织，有时为瘤状物。
实验结论：A、植物体内的有机物是由位于植物茎内 韧皮部里的 筛管 来完成运输的。
B、有机物在茎中上而下 向根运输。
（2）输导有机物的组织是 筛管 ，它位于韧皮部 中。
（3）割橡胶时，割裂橡胶树的树皮，流出的胶乳是 有机物 。这种采集胶乳的方法是利用了有机物在茎中运输是自上而下的 的原理。
第五节 叶的蒸腾作用和结构
1、叶的结构包括叶片、叶柄组成，叶片是由表皮、叶肉和叶脉组成。
2、叶片的上、下表皮都有气孔分布，而且下表皮分布较多。
3、表皮细胞：形状不规则，无色透明，透光性好，排列紧密起保护作用。保卫细胞：半月形、含叶绿体，气孔周围的内壁较厚。
4、气孔：由一对保卫细胞组成，是水分蒸腾的通道，是氧气和二氧化碳等气体进出的门户。
5、观察植物蒸腾作用实验
注意事项（1）塑料袋包扎要密封，加强实验效果（2）植物浇水后，阳光照射。
实验现象塑料袋内有大量的水珠。实验结论植物的叶具有蒸腾作用散失水分 。
6、蒸腾作用是植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到体外的过程。根吸收的水分除了很小一部分参加植物体内各项生命活动外，约有99%用于蒸腾作用。
7、蒸腾作用的意义：⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害。
⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
8、蒸腾作用强弱与哪些因素有关
室内 水柱会下降 蒸腾作用吸收水分
室内有阳光照射 水柱下降幅度变大 阳光使气孔打开且气温升高，蒸腾作用会加强
阴暗潮湿 水柱会缓慢下降 湿度大，气孔开放程度小，蒸腾作用弱
电吹风吹叶片 水柱会迅速下降 使空气流动快蒸腾作用会加强，水分散失快
结论：影响蒸腾作用的环境因素有：气温、光照、湿度、叶片表面空气流动速度。
10、探究蒸腾作用水分散失的部位实验
取生长旺盛的蚕豆叶、浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸；实验原理：蓝色氯化钴滤纸遇水变红色
注意事项：实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干，否则会影响实验效果。
选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结果。
实验现象：贴在上、下表皮的氯化钴滤纸都变红色。贴在下表皮的滤纸先变红色，颜色较深。
结论：证明叶蒸腾的水是上、下表皮从散发的证明叶片下表皮蒸腾散水较多且快。
说明下表皮的气孔数目比上表皮的气孔数目多
11、气孔张开或闭合的条件
水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强
水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱
12、水分、无机盐的吸收、运输利用的路径是：根毛 根导管 茎叶导管 叶脉 叶肉细胞光合作用或叶片气孔蒸腾作用 大气
。
13、我们在移栽植物时，你认为如何进行可提高成活率？
1）带土移栽浇水，增强吸水的功能。（2）剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽——减弱蒸腾作用。
一、土壤中的生命——土壤生物
1、土壤的层次结构：枯枝落叶层、上土层、下土层
2、土壤的环境特点：主要指的是气温、 湿度等天气状况土壤温度、疏松程度和植物生长状况等环境因素。
3、土壤生物包括动物、植物、 微生物，其中微生物包括细菌、真菌、放线菌等，大部分微生物个体细微，要借助放大镜和显微镜才能观察到，观察到数量多的为优势种类，主要表现在生物对 和对环境的影响。
二、土壤中的非生命物质
1、 检验土壤中有空气
（1）现象：水中有大量气泡产生 。（2）注意事项：先放土壤，水沿着烧杯壁慢慢倒入烧杯直到土块淹没为止。
（3）作用：土壤中有空气，其中的 氧气可供微生物分解有机物及植物根呼吸。
（4）定量测量土壤空气的体积分数（控制变量）
方法1：用相同体积的铁块代替土块，利用水流动性，能渗入土壤间隙，土壤中空气体积等于加入水后减少的水的体积。如果量筒向烧杯倒水直到浸没土壤时，水的体积记为V1，浸没铁块的水的体积为V2，那么计算土壤中空气的体积分数为：V1-V2/V铁。同样体积的铁块和土壤，加入的水量不同的原因是 土壤颗粒间有较大的空隙，水容易浸入而铁块几乎没有空隙，水不容易浸入铁块 。注意应控制实验条件是（１）土块和铁块的长、宽、高相等。（２）两只烧杯应完全相同。（３）使用同一只量筒加水。。
方法2： 注水法V0/V、差值法V1-V2/V2
2、检验土壤中有水（水是植物生长的必要条件）
（1）现象： 试管内壁出现 水珠，试管口冒出 白气。
（2）注意：试管夹从试管的底部往上套，夹在离试管口1/3处，加热时试管口应略向下倾斜。
（3）作用：土壤中的水小部分供给植物的光合作用，大部分供给植物的蒸腾作用。
（4）定量测量土壤空气的体积分数
方法：①选取一块规则几何体积状的土壤样本，用刻度尺测量并计算出其体积为V土；
②捣碎土块，装入坩埚内，用天平测出坩埚和土壤样本的总质量计为m1 ；
③用酒精灯加热，使水分充分汽化；
④测坩埚和余下部分的质量计为m2 ；
⑤计算水的体积为V水= （m1 -m2）/ρ水；
⑥最后，计算出土壤中水的体积分数= V水/V土= （m1 -m2）/ （V土× ρ水） ×100%
2、 检验土壤中有有机物
（1）现象：土壤出现有机物的炭化分解和燃烧现象，加热前后土壤的质量减少。
（2）注意：实验用 充分干燥的土壤，其原因是质量误差小；应用细密的铁丝网加热，能直接燃烧土壤，而网径要小，以免土壤掉落影响称量 。
（3）土壤中的有机物包括动植物残体、腐殖质和各种简单的有机质，（习惯上称为腐殖质）腐殖质是生物的 排泄物和死亡的生物体经微生物分解转化的。
（4）有机物性质：加热时易炭化分解，易燃烧。
作用：为土壤动物提供食物，为植物提供养分（分解为无机物才能吸收），增强土壤肥力。
3、 检验土壤中有无机盐（常称矿物质）[对照：洁净的玻璃板的两侧分别滴有少许的土壤浸出液和等量的蒸馏水，将玻璃板放在火焰上加热】
（1）现象：蒸发皿上有很细的结晶物。
（2）注意：A、土壤浸出液的土必须 充分燃烧后，颗粒变细无粘性，基本不含水和有机物，颗粒越大下沉速度越快，
B、过滤时①“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁②“二低”：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘；
③“三靠”：倾倒液体的烧杯口要紧靠玻璃棒；玻璃棒下端要紧靠三层滤纸处；漏斗下端管口的尖嘴要紧靠承接滤液的烧杯内壁．
5、土壤非生命物质的状态有固态、 液态、气态，土壤固体主要由矿物质颗粒和腐殖质组成，其中占固体质量的95%是矿物质颗粒。
三、从岩石到土壤
1、最初的地球外层的地壳是由岩石组成的，并没有土壤。后来在外界因素的共同作用下逐渐形成了土壤。土壤是由岩石的风化和腐殖质（有机物）的积累促使形成的，她是一个漫长、持续的过程
2、地表岩石的风化——形成矿物质
（1） 物理因素：在外力作用下，岩石粉碎成小颗粒。岩石分化包括风吹、流水冲击或冰冻、温度热胀冷缩、地震或板块运动。
（2） 化学因素——化学物质侵蚀
（3） 生物因素
3、腐殖质（有机物）的积累
先从地表生长植物地衣开始，大量动植物的排泄物和死亡的 生物体在土壤生物作用下分解储存为腐殖质。
第三节 植物与土壤
1、土壤的__水分__和___无机盐___是通过根吸收进入植物体的。
2、根系是一株植物__地下部分所有根__的总称，有___主根__ 系和__侧根___ 系之分，根有_主根__、__侧根___、_不定根_三类，主根直接由__胚根____发育而成，在主根上依次生出的根叫__侧根___，不定根则是指从____茎_______、_____叶_上生出的根。
根系 概念 代表植物 两者区别
直根系 有明显主根侧根之分的根系 白菜，果树 有明显的主根
侧根系 没有明显主根侧根之分的根系 小麦，水稻，葱 没有明显的主根，主要由侧根和不定根组成
3、植物的根在土壤中的分布，与土壤的结构、肥力、通气状况和水分状况等有关。
4、植物根系的分布与___地下水位的高低__ 是密切相关的，一般来说，地下水位越__高__ ，植物的根系分布越___浅__。
5、在做“植物的根主要吸收水分部位”的实验时，所用到的原理是__控制变量法__，现象是___切去根尖的植物先萎焉_____ ，结论是植物根吸水的主要部分是__根尖__。
6、 系的作用：1、___固定植物____2、___吸收水分和无机盐____ 。7、根是植物吸水的 __主要器官______，根毛区是根吸收水的 __主要部位______。8、根有向__水__性、向__化__性、向_地____性。
9、
细胞形态 功能
根毛区 细胞停止分裂生长至成熟，分化为___表皮细胞_______，有许多_向外凸起的根毛__ ，液泡_较大____ 细胞壁___较薄___ 具___吸收水分和无机盐_、__增大根与土壤接触面积_ 、作用，是_根尖_吸水的主要部分
伸长区 停止分裂，体积 __较大_____ ，变__________ 能较快_____伸长_______ ，细胞近似__长方形__ 液泡____较大___________细胞壁______较厚_________ 使根长长伸向__________ 细胞迅速__伸长____ ，使根尖_迅速生长_____
分生区 细胞壁______，排列_______ ，细胞质_浓_ ， 有较小__液泡，有很强__分裂_能力，呈__不透明状 ___分裂_____作用，补充___根冠__ 和___伸长区_ 细胞
根冠 细胞壁__薄___，排列 ___紧密________ ___保护_____作用
10、根毛是根端__凸起的__ 表皮细胞的外壁，向外突起的细毛（ 增大与土壤接触面积，吸收水和无机盐的面积 ）
11、吸水原理（1）当植物细胞的细胞液浓度___大于_ 外界溶液的淡度，细胞 __吸水__，反之，细胞失水。
（2）当根毛细胞的细胞液浓度_小于 土壤溶液的浓度时，细胞__失水__ 反之，细胞吸水。
12、细胞的正常生长发育不仅需水，还需多种_无机盐__，分为_可溶性__无机盐，__不可溶性_无机盐，颜色为_固体灰白色___。13、
营养元素 作用 缺乏的症状
N如硝酸铵 ） 促进细胞的分裂和生长，枝叶浓绿茂盛。 植株 __矮小____ 叶色发__黄_，严重时叶脉呈_淡棕色__
P如 ） 促进幼苗的_发育_ 和花的_开放 ，促进根系生长，使果实种子饱满成熟___ 生长缓慢_， 叶片暗绿带红__，
K如 ） 使茎杆_粗壮_ ，不易_倒伏 ，促进_淀粉_的形成 茎杆__细小__ ，易_倒伏_ ，叶片带有 褐斑 。
14、无土栽培的概念、原理、优点（全解）。
15、水体N P来源
①工业排放的_工业废水_及__废料__ 。②农业上过多使用____氮肥_______和__磷肥_____
③生活上___排放废水，使用 _含磷清洁剂__症状：淡水出现___水华_____ ，海水出现 ___赤潮_______
第四节 植物体中物质的运输
1、在自然界中，常见的茎的类型有直立茎 、 攀缘茎 、 缠绕茎 、匍匐茎 。其中质地坚硬，能直立的是 直立茎 ，如： I、D 、K ；质地较软，贴地生长的是 匍匐茎 ，如： B 、H ；用卷须等攀他物上升的茎是攀缘茎 ，如：A、 E、 L ；借茎本身缠绕他物上升的茎是缠绕茎 ，如： F、G 、J 。
A、葡萄 B、草莓 C、爬山虎 D、甘蔗 E、黄瓜 F、牵牛花 G、菜豆
H、甘薯 I、法国梧桐 J、常春藤 K、松树 L\豌豆
2、双子叶植物的茎的结构从里到外分为四层： 髓 、 木质部 、形成层 、 树皮 ，呈环状排列。质地较硬的是木质部 ，质地较软的是 髓 和 树皮。
（1） 树皮的结构
外树皮 ：具有 保护 作用。
树皮 内树皮 :韧皮部：具有 筛管 结构和韧皮纤维
（前者中间有筛板是 长筒形的活 细胞，具有 运输有机物 作用，属于输导组织。）
(2)形成层：属于 分生 组织，能使细胞分裂新细胞，向外变成韧皮部向内变成木质部
分布在韧皮部 和 木质部 之间。只有2—3层细胞。
①可决定植物的茎能否变粗（双子叶植物的茎有 形成层 ，能逐年变粗。单子叶植物的茎没有形成层 ，茎长成后不变粗）。②双子叶树皮易在形成层处与木质部 分离。③嫁接时，两木的形成层一定要 紧贴 。
(3)木质部：
分布大量的 木纤维 ，可支持茎直立生长，内有 导 管，是长筒形的死 细胞，具有输导 水分 和 无机盐 。
自 下而上地向 枝端 运输。
年轮：前一年的秋材和后一年春材，有比较明显的分界线。春天气温升高，营养物质充足， 细胞质 多，木质部细胞的个体大，壁薄，质地 软、颜色 浅 。秋天气温降低，营养物质减少，细胞质少，木质部细胞的个体小，壁厚，质地 硬 、颜色 深 。可以看出信息是 。
（4）髓:由 薄壁细胞构成，贮藏 营养物质 ，向外发出 髓射线 。
3、茎的作用：最主要是 输导 ，还有支持 、 连接 、 繁殖 、 营养 。
4、水分、无机盐的运输
注意事项：A、枝条下端削成平整的斜面，作用是增大导管切口的 横截面，利于水分和无机盐的输送；B、实验时，枝条放在阳光下照射。作用是增强叶的蒸腾作用，产生蒸腾拉力，以便 水 和 无机物的运输。
实验现象：A、茎的基部先变红，红色慢慢向上蔓延。B、横切枝条，茎中的 木质部变红。C、纵切的枝条，变红部位位于木质部 ，是纵行排列的长形细胞，即导管 。
实验结论：A、植物体内输导水分和无机盐的组织是位于木质部中的导管。B、植物体内水分和无机盐的运输一般是自下而上 进行。
（2）输导水分和无机盐的组织是 导管 ，导管位于 木质部 。水分输导的动力：其中主要的是“ 蒸腾拉力 ”；水分输导的方向：一般自下而上 向枝端运输。
5、有机物的运输
（1）有机物是通过 叶 制造的，大部分需输送到茎、根、果实、种子等器官中。
实验：有机物的运输
器材：两枝具有较多不定根和叶的柳枝条、刀片、锥形瓶、土壤浸出液等。
原理：浸在土壤浸出液的柳枝条下端，如得到较充足叶合成的有机物 ，枝条就会长出较多的不定根 。
注意事项：A、环割后近根端枝条保留3厘米长的树枝，防止培养时浸出液的液面超过环割处下端，使环割处愈伤组织产生 不定根 ，干扰实验效果。
B、土壤浸出液的液面 低于环割处下端。
C、培养时使用土壤浸出液 ，因它含有大量的矿物质，可供植物生长需要。
D、培养时，因放在 阳光下进行，为保证柳枝条进行进行正常的光合作用。
实验现象：A、未经环割的柳枝不定根生长状况较好，经环割的柳枝，不定根生长状况较差。
B、经环割的柳枝，环割上端形成粗大愈伤组织，有时为瘤状物。
实验结论：A、植物体内的有机物是由位于植物茎内 韧皮部里的 筛管 来完成运输的。
B、有机物在茎中上而下 向根运输。
（2）输导有机物的组织是 筛管 ，它位于韧皮部 中。
（3）割橡胶时，割裂橡胶树的树皮，流出的胶乳是 有机物 。这种采集胶乳的方法是利用了有机物在茎中运输是自上而下的 的原理。
第五节 叶的蒸腾作用和结构
1、叶的结构包括叶片、叶柄组成，叶片是由表皮、叶肉和叶脉组成。
2、叶片的上、下表皮都有气孔分布，而且下表皮分布较多。
3、表皮细胞：形状不规则，无色透明，透光性好，排列紧密起保护作用。保卫细胞：半月形、含叶绿体，气孔周围的内壁较厚。
4、气孔：由一对保卫细胞组成，是水分蒸腾的通道，是氧气和二氧化碳等气体进出的门户。
5、观察植物蒸腾作用实验
注意事项（1）塑料袋包扎要密封，加强实验效果（2）植物浇水后，阳光照射。
实验现象塑料袋内有大量的水珠。实验结论植物的叶具有蒸腾作用散失水分 。
6、蒸腾作用是植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到体外的过程。根吸收的水分除了很小一部分参加植物体内各项生命活动外，约有99%用于蒸腾作用。
7、蒸腾作用的意义：⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害。
⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
8、蒸腾作用强弱与哪些因素有关
室内 水柱会下降 蒸腾作用吸收水分
室内有阳光照射 水柱下降幅度变大 阳光使气孔打开且气温升高，蒸腾作用会加强
阴暗潮湿 水柱会缓慢下降 湿度大，气孔开放程度小，蒸腾作用弱
电吹风吹叶片 水柱会迅速下降 使空气流动快蒸腾作用会加强，水分散失快
结论：影响蒸腾作用的环境因素有：气温、光照、湿度、叶片表面空气流动速度。
10、探究蒸腾作用水分散失的部位实验
取生长旺盛的蚕豆叶、浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸；实验原理：蓝色氯化钴滤纸遇水变红色
注意事项：实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干，否则会影响实验效果。
选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结果。
实验现象：贴在上、下表皮的氯化钴滤纸都变红色。贴在下表皮的滤纸先变红色，颜色较深。
结论：证明叶蒸腾的水是上、下表皮从散发的证明叶片下表皮蒸腾散水较多且快。
说明下表皮的气孔数目比上表皮的气孔数目多
11、气孔张开或闭合的条件
水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强
水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱
12、水分、无机盐的吸收、运输利用的路径是：根毛 根导管 茎叶导管 叶脉 叶肉细胞光合作用或叶片气孔蒸腾作用 大气
。
13、我们在移栽植物时，你认为如何进行可提高成活率？
1）带土移栽浇水，增强吸水的功能。（2）剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽——减弱蒸腾作用。
