与绝大多数欧美国家一样，汉堡和三明治是在巴西年轻人中普遍流行的主食。当地特有的三明治叫做Bauru，即面包夹上融化的奶酪，烤牛肉，番茄，腌黄瓜。美味可口。2013年12月4日，巴西圣保罗，球王贝利携泳坛名将菲尔普斯出席某国际快餐品牌代言活动，现场制作品尝三明治。

2013年9月13日，巴西圣保罗，街头一辆临时快餐车夜晚生意依旧火爆，售货员忙着为食客提供意大利面、汉堡、三明治等快餐食品。

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。图为巴西圣保罗一家牛排餐厅的侍者正展示烤好的肉串。

巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。图为一家主营烤肉的自助餐厅老板正在切割烤熟的牛里脊。

巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄、肉香扑鼻的时候，就可以食用了。

2005年5月27日，巴西圣保罗，工会成员在街道上露天烧烤，免费提供给抗议者食用。圣保罗州当天爆发6000人集会，抗议国际社会因口蹄疫盛行而停止进口巴西牛肉。

黑豆饭(Feijoada)是巴西当地一种非常普遍的美食，它并不是饭，主要是用黑豆、猪蹄、猪耳朵、腌肉等材料炖制而成。巴西多数餐厅每星期三、六供应。吃法是将黑豆浓汤泡饭与上述各炖制的材料一起吃，还配菜与橘片食用。图为美国华盛顿一家巴西餐厅内的黑豆饭——用鸡肉、地瓜、黑豆和香辛料一起烹制。

黑豆饭原为巴西在葡属殖民地时期黑奴将农场主丢弃不吃的猪的部位混在一起，现为名菜，用的料都是上乘食料，而且营养非常丰富。具有丰富的胶原蛋白和豆蛋白。

作为巴西的国菜，Feijoada最简单的做法是将黑豆和熏肉加以小火炖制而成。值得注意的是，里约热内卢餐馆中为大多数人炖制的Feijoada通常只有削成片的猪肉，但有时可能也有像猪耳朵、猪舌头和猪尾巴等部位的肉。

巴西的贫民窟总是上演着各种惊心动魄的故事，《上帝之城》等电影的热映更是为贫民窟增加了一份神秘色彩。如今，巴西商家打起了贫民窟牌，一些在贫民窟里开的餐厅凭借着其独特的地理位置而闻名遐迩。图为里约热内卢圣特蕾莎贫民窟一家高档餐厅内的主打菜品。

巴西有些贫民窟因靠近著名景区，风光迷人而格外受到游客的青睐。在与耶稣山相隔不远的一处平民窟里，往来不绝的人群带动了这片小区的发展，餐饮业、旅游业迎来了发展的大好时机。餐厅里的主厨是在贫民窟里长大的，她喜欢烹饪美食，梦想着把巴西菜肴用更为国际、更“色香味俱全”的方式展现给来客。

近几年来，得益于政府和警方强有力的治理力度，这些贫困地区的生活条件慢慢好转；当地服务业、旅游业和房地产的开发潜力正逐渐显露出来。舆论已将目光投向这片神秘的土地，专门挖掘和介绍贫民窟的好去处，既能满足好奇者的心又能满足他们的胃。图为游客在里约平民窟餐厅内享用美食。

对于热情奔放的桑巴民族，酒自然是饮食中不可或缺的重要元素。巴西当地最具特色的酒叫“嘎沙萨”，其酿造有300多年的历史，是世界五大名酒之一。这是一种用甘蔗酿制的低度烈性酒，饮用时多掺以捣碎的柠檬或其他热带水果，再添加冰块和少量白糖，味道甘美沁人心脾。由于价格低廉，深受巴西人的喜爱。

过去，在很多高档酒吧里，贵为“国酒”的嘎沙萨主要被用来调制鸡尾酒，比如著名的“Caipirinha”（巴西最知名的鸡尾酒，用青柠檬，糖，冰和甘蔗酒混合制成）和莫吉托（mojito）。同样也可以直接饮用或者加冰喝。