主料4个鸡蛋
低筋面粉80G
幼砂糖40G
纯牛奶40G
植物油50G
辅料 盐 少许【这样会突出蛋糕的甜】
醋（或柠檬汁或塔塔粉1G）少许 【也可以不用】
泡打粉 4G 【就是发酵粉】
打蛋器 1个 【也可以是筷子，不过手很酸】
刮刀 1个
准备好了吗？

没人？

3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状

没人？

4. 蛋白加入盐、醋，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，打发

5. 蛋白打发到硬性泡沫（倒转盘子泡沫也不会掉下来）

6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊（必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌）

7. 倒入蛋糕模中，磕几下，震出气泡后封上保鲜膜；放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面

8. 完成啦

如果要加奶油，就去买雀巢淡奶油。效果更好~

这个加糖，一直打打打.......就成奶油了。就像蛋糕店买的一样。
这个在大超市有买，如果没有就淘宝吧。

没有人了？

然后..