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回复:R的厨娘之路 —— 用空气炸锅做烘焙

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2014.1.26 巧克力奶酥饼干
面团就是葡萄奶酥的配方,因为用的是蛋黄,所以成品酥松异常,很得家里爷爷的赞赏,换成巧克力豆又烤了一盘


16楼2014-07-30 12:00
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    2014.2.1 葱油小桃酥和宫廷小桃酥
    配方用的是糖粉,如果希望裂纹大点,松一点,可以用砂糖。葱油小桃酥用的就是砂糖。
    完全不够吃,过年放家里,亲戚朋友来一次就光了。。。


    宫廷桃酥的配方是君之的,葱油的是下厨房的厨友改的,貌似更受欢迎,直接下厨房里搜索就有。


    17楼2014-07-30 12:09
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      2014.2.2 巧克力慕斯

      配方仍旧是君之的


      18楼2014-07-30 12:12
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        2014.2.3 PAPA玛德琳


        贝壳模不够用的小蛋糕摸,配上栗子奶油
        配方来自小山进


        19楼2014-07-30 12:18
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          好厉害~~回帖是一种责任,回帖是一种艺术


          来自Android客户端21楼2014-07-30 12:33
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            楼楼太厉害了!要是给你个烤箱就不得了啊哈哈


            来自iPhone客户端22楼2014-07-30 13:30
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              2014.2.11坚果酥饼
              如方子所说,一定要放过夜,那美味,美味5颗星,减肥-5颗星
              另外,这个饼干有烤盘完全没问题,放在盘子上等冷了拿,我这种这么个小锅子一次才能弄个7,8片,要分几次烤的,每次把垫纸拿起来真是一场灾难.....几乎没勇气再弄,起码夏天不行,估计得把我急晕

              配方来自君之


              23楼2014-07-30 13:49
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                2014.2.11 芝麻咸酥饼
                无糖的,原配方是一半黑芝麻一半白芝麻,家里没黑芝麻就全白芝麻了.

                方子来自果子学校


                24楼2014-07-30 13:54
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                  2014.2.14 PH大师香草酥饼
                  原配方只有香草味的,我为了做造型自己加了绿茶和可可,这个面团其实是前一年做的,饼干有一点好,冷冻保存,随吃随烤


                  25楼2014-07-30 14:07
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                    2014.2.16 奶黄包


                    26楼2014-07-30 14:34
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                      受不了了!!楼主求教啊!!!


                      28楼2014-07-30 19:10
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                        太漂亮了


                        IP属地:山东来自iPhone客户端29楼2014-07-30 22:58
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                          好厉害,好高级的说


                          来自Android客户端30楼2014-07-30 23:12
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                            2014.3.1 葱油饼

                            配方来自下厨房


                            32楼2014-07-31 09:39
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