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第一次手冲求指教

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怀着激动的心情迎来了我的手冲装备,哈哈哈!第一次手冲,求指导啊,过程如下:
1、哥伦比亚(鸟哥家的豆) 小富士6的刻度,12g,1:12-13,水温84-82。
效果:前三口淡淡的酸味,没有想象中难喝。。。在喝道过半后酸味增加,期间有淡淡的回甘,其他味道没有唱出来。。。
2、耶加雪菲(鸟哥家的豆)小富士5.5的刻度,14g, 1:11-12,水温86-84,如果既是比较明显的酸,酸度没有增减,基本没有回甘。。。
由于我是新人,这两杯算是处女座吧,还请大家指点指点啊。交流一下手冲的经验,还有就是小富士的刻度选取多少比较合适?谢谢


1楼2014-08-07 20:47回复
    后面几次冲耶加雪菲没什么变化,今天刚冲了哥伦比亚,冲好后上面漂着些许的泡沫,咖啡上有一层浅浅的,浅白色类似油的东西。今天20g粉,1:15,水温90-88之间,除了酸味,还有一点点的焦味、还有点像烟灭的时候散发的味道。有没有进步啊??????


    15楼2014-08-10 10:08
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