吧主在各种果酒的酿造中,都会有加入酵母\果胶酶\调硫片,但一般给出的比例都是按1000斤或比较大的数量进行配比,这是酒厂的生产量,但一般家庭酿造,基本也就是十斤二十斤甚至于更少的量,这样换算下来,酵母\果胶酶\调硫片相应用量会相对很少,同时计量就会比较困难,不知道如果使用量偏多或偏少一点,会不会对果酒的口味\质量\出酒率有影响?