,很多关内人以为东北人和中国北方地 区一样,不种水稻,不吃大米,每天吃面 食。在东北吧里还有一个贴子,说:“你 们东北人一日三餐吃面条和大蒜,不觉得 口臭吗”,真是让人笑掉大牙。东北的大 米是中国最好吃的,相信在南方的东北人 最有感触了。我很多朋友在南方呆久了, 最馋的居然是东北的米饭,用他们话讲, 南方的米粒又小又不饱满,还没有水份, 真是难吃啊。这一点在南方各大超市,如 果留心看下什么品牌的大米最贵就不用 了。
东北的粮食种类有10几种,水稻、玉米 (世界两大玉米带,另一个是美国)、大 豆、高粱、谷子、糜子、稗子、麦子、荞 麦、荆子。玉米就有10种左右,粘玉米、 白玉米、五月先玉米、黄玉米、黑玉米、 油玉米等等,粮食商品化率一直高居中国 之首。现在的东北为国家提供的商品粮占 全国的1/3,几年后东北提供的商品粮将占 到全国1/2以上。