转载(3)
(题图说明:吉山风景--------题图借用缪国辉mgh拍摄和发表在贴吧的大吉山风光照片)
广藿香:芳香化浊,祛湿解暑
广藿香以广州石牌村出产最优,因城市化发展等因素,正宗道地石牌广藿香已难得一见,主要作为科研育种等用途,目前粤西是广藿香的主产区。该药味辛,性微温,具有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功能。现代药理研究表明,藿香具有一定的抗菌、抗螺旋体、抗真菌作用。保健食谱如下:
1.藿香砂仁煲猪肚
材料:藿香20g,砂仁10g,猪肚1个约500g,生姜5片;
做法:猪肚用生粉、食盐搓洗干净后切成小条,连同藿香、砂仁、生姜一起加水2000ml同煮2小时后调味即可;
功效:理气宽中止呕。
2.藿香马齿苋煲瘦肉
材料:藿香20g,马齿苋250g,瘦肉250g;
做法:瘦肉洗净后切成小块,加水1500ml后煮1小时即可饮用;
功效:清热除湿,理气止泻;
适用人群:小儿秋季腹泻证属肠道湿热者比较适合。
巴戟天:植物伟哥
巴戟天,主产于广东、广西、福建等地,尤以广东德庆、云浮出产的巴戟天品质较佳。该药性辛甘微温,可补肾助阳、强筋壮骨、祛风除湿,主治阳痿、阴冷、宫寒不孕、风寒湿痹等疾病。现代药理研究提示巴戟天具有明显的促进肾上腺皮质激素的作用,并能增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体的功能,可增强精子活力,有“植物伟哥”之称。但巴戟天性偏温热,对于阴虚有热或痰热证的病人不太合适。保健食谱如下:
1.巴戟天淫羊藿煲羊肉
材料:巴戟天20g,淫羊藿30g,陈皮10g,羊肉500g,生姜少许;
做法:羊肉洗净后切成小块,焯水备用;清水2000ml煮开后放入上述药材及羊肉、生姜,同煮1小时后下盐调味即可;
功效:补肾壮阳,散寒袪湿;
适用人群:脾肾阳虚型慢支肺气肿、高血压、腰椎间盘突出症、前列腺炎、慢性盆腔炎以及月经量少带下清稀者。
2.熟地巴戟天炖鹧鸪
材料:熟地50g,巴戟天30g,山药20g,鹧鸪1只,生姜少许;
做法:鹧鸪去毛及内脏后洗净切成小块;将上述药物及鹧鸪一同放入炖盅,加水3碗,隔水蒸炖2小时加盐调味即可;
功效:健脾益肾;
适用人群:术后及放化疗免疫力低下者。
沉香:理气调中平逆喘
目前广东电白、中山等地区已成为沉香的主要生产基地之一。该药味辛、苦,性微温,主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞见症。近代药理研究发现,沉香对胃肠平滑肌具有显著的解痉作用,特别是对胃炎、肠炎等消化系统性疾病具有较好疗效。保健食谱如下:
1.沉香灵芝五味子炖瘦肉
材料:沉香5g,灵芝20g,五味子5g,陈皮5g,瘦肉250g;
做法:瘦肉洗净后切成小块,放入清水200ml,连同上述药材一起隔水蒸炖2小时调味即可食用;
功效:补肾纳气,化痰平喘;
适用人群:肾虚痰浊型慢支肺气肿、慢性咳嗽、哮喘病人,症见腰酸乏力、短气懒言、难眠、痰多色白。
2.沉香附子丹参饮
材料:沉香5g,熟附子10g,丹参30g;
做法:熟附子先煎20分钟,再放入沉香、丹参一起同煮1小时即可饮用;
功效:平降逆气,温阳通脉;
适用人群:寒凝气滞型心绞痛病人,症见胸闷短气,畏寒肢冷者。
(题图说明:吉山风景--------题图借用缪国辉mgh拍摄和发表在贴吧的大吉山风光照片)
广藿香:芳香化浊,祛湿解暑
广藿香以广州石牌村出产最优,因城市化发展等因素,正宗道地石牌广藿香已难得一见,主要作为科研育种等用途,目前粤西是广藿香的主产区。该药味辛,性微温,具有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功能。现代药理研究表明,藿香具有一定的抗菌、抗螺旋体、抗真菌作用。保健食谱如下:
1.藿香砂仁煲猪肚
材料:藿香20g,砂仁10g,猪肚1个约500g,生姜5片;
做法:猪肚用生粉、食盐搓洗干净后切成小条,连同藿香、砂仁、生姜一起加水2000ml同煮2小时后调味即可;
功效:理气宽中止呕。
2.藿香马齿苋煲瘦肉
材料:藿香20g,马齿苋250g,瘦肉250g;
做法:瘦肉洗净后切成小块,加水1500ml后煮1小时即可饮用;
功效:清热除湿,理气止泻;
适用人群:小儿秋季腹泻证属肠道湿热者比较适合。
巴戟天:植物伟哥
巴戟天,主产于广东、广西、福建等地,尤以广东德庆、云浮出产的巴戟天品质较佳。该药性辛甘微温,可补肾助阳、强筋壮骨、祛风除湿,主治阳痿、阴冷、宫寒不孕、风寒湿痹等疾病。现代药理研究提示巴戟天具有明显的促进肾上腺皮质激素的作用,并能增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体的功能,可增强精子活力,有“植物伟哥”之称。但巴戟天性偏温热,对于阴虚有热或痰热证的病人不太合适。保健食谱如下:
1.巴戟天淫羊藿煲羊肉
材料:巴戟天20g,淫羊藿30g,陈皮10g,羊肉500g,生姜少许;
做法:羊肉洗净后切成小块,焯水备用;清水2000ml煮开后放入上述药材及羊肉、生姜,同煮1小时后下盐调味即可;
功效:补肾壮阳,散寒袪湿;
适用人群:脾肾阳虚型慢支肺气肿、高血压、腰椎间盘突出症、前列腺炎、慢性盆腔炎以及月经量少带下清稀者。
2.熟地巴戟天炖鹧鸪
材料:熟地50g,巴戟天30g,山药20g,鹧鸪1只,生姜少许;
做法:鹧鸪去毛及内脏后洗净切成小块;将上述药物及鹧鸪一同放入炖盅,加水3碗,隔水蒸炖2小时加盐调味即可;
功效:健脾益肾;
适用人群:术后及放化疗免疫力低下者。
沉香:理气调中平逆喘
目前广东电白、中山等地区已成为沉香的主要生产基地之一。该药味辛、苦,性微温,主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞见症。近代药理研究发现,沉香对胃肠平滑肌具有显著的解痉作用,特别是对胃炎、肠炎等消化系统性疾病具有较好疗效。保健食谱如下:
1.沉香灵芝五味子炖瘦肉
材料:沉香5g,灵芝20g,五味子5g,陈皮5g,瘦肉250g;
做法:瘦肉洗净后切成小块,放入清水200ml,连同上述药材一起隔水蒸炖2小时调味即可食用;
功效:补肾纳气,化痰平喘;
适用人群:肾虚痰浊型慢支肺气肿、慢性咳嗽、哮喘病人,症见腰酸乏力、短气懒言、难眠、痰多色白。
2.沉香附子丹参饮
材料:沉香5g,熟附子10g,丹参30g;
做法:熟附子先煎20分钟,再放入沉香、丹参一起同煮1小时即可饮用;
功效:平降逆气,温阳通脉;
适用人群:寒凝气滞型心绞痛病人,症见胸闷短气,畏寒肢冷者。