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〖炒面〗家庭版の解析帖

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小伙伴们好热情呀~ 好多人问我那个面是怎么炒才好吃... 亲戚同学邻居都停不下来.每次楼楼都炒完都只吃到一丢丢.全部被抢光光.还是把详细的分享给大家~~一起分享美味生活~~
来自iPhone客户端1楼2014-09-04 00:35回复
    材料:面饼,鲜虾,三层肉,胡萝卜,包心菜,青蒜.材料多少看个人. 喜欢蔬菜多的可以多放.
    楼楼一般都是包心菜三分之一,胡萝卜一半.其他看吃饭的人数.
    来自iPhone客户端2楼2014-09-04 00:37
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      所有的材料都准备好.肉切片,虾去线.蔬菜通通切成丝.
      锅要干净.油别多.
      来自iPhone客户端3楼2014-09-04 00:41
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        油温温...肉下锅...放少许盐...
        来自iPhone客户端4楼2014-09-04 00:42
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          肉熟了..有点金黄色的感觉了.就可以加青蒜..或者换成葱也行.
          来自iPhone客户端5楼2014-09-04 00:44
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            青蒜软了..感觉七分熟了就拨到一边,可以放鲜虾了.
            来自iPhone客户端6楼2014-09-04 00:45
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              虾熟了就可以出锅备用着了~
              来自iPhone客户端7楼2014-09-04 00:48
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                不用洗锅....直接放胡萝卜丝~ 开炒.
                来自iPhone客户端9楼2014-09-04 00:59
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                  搁点点水~焖一下~
                  来自iPhone客户端10楼2014-09-04 01:00
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                    胡萝卜觉得没有生的那么硬就可以放包心菜啦~~~
                    来自iPhone客户端11楼2014-09-04 01:03
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                      炒菜过程中不可以提前放盐!!!!!!!!! 盐一下去颜色什么都没有了.而且味道也不好..
                      来自iPhone客户端12楼2014-09-04 01:04
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                        熟了.就可以放盐啦..之前肉也有放一点.等下面也要放一点.就不要放太多啦~盐多也不健康.
                        来自iPhone客户端14楼2014-09-04 01:08
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                          炒匀后将之前的肉和虾也一起放进去~
                          来自iPhone客户端18楼2014-09-04 11:53
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                            炒均匀了再次出锅... 过程中不用放任何东西.炒匀就可以.不能在锅里太久.不然菜会失色.
                            来自iPhone客户端19楼2014-09-04 11:56
                            回复
                              还是这个锅.不用洗~就放点点油..半汤勺就可以啦~太油不好哦~
                              来自iPhone客户端20楼2014-09-04 11:57
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