鱼香肉丝，楼主实在不敢再废话。这道传世名肴，倘若你去请教成都老大爷，保重了，定是要抓住你，不摆上半晌龙门阵誓不罢休。它的江湖地位，牢不可撼。它的传统血脉，流淌念想。一千个四川家庭，就有一千道鱼香肉丝。人们本想遵循最地道的菜谱，却不料想烹饪出了百味人间。它可以是孙儿对祖母的回忆，也可以是小女对父亲的牵挂。而那个小两口窗外飘扬的鱼香味，又会是怎样的小小幸福。 食之唇齿，味落心间。佳肴的魔法在于，触及心绪彼岸的一刻，它可以升华成一切味道。食物的内涵，千万不要企图去抓住它的边际。