开心、拉枝、刻芽。时间为3月下旬至4月上旬。自然开心型不留中心杆。
开心：70度角，避免重叠枝、交叉枝出现，多余枝从基部疏除，主枝侧枝都不短截。全年不解拉绳。作用：一是扩大投影面积，使之占满整个田间，形成有理想树型；二是减缓旺盛生长（营养生长）的树势，给枝条创造适宜结果（生殖生长）条件。三是提高产量，不拉枝的树株产0.1－0.5斤果，拉枝的树株产1－5斤果。
拉枝：株与株，行与行之间，对角拉，斜角拉，把所有枝头都拉到70-80度角；在枝头2厘米处用铁丝绑住，绑铁丝以上必须把芽去掉。枝头与枝头牵拉，行间长枝交手绑。无法拉枝的，地面钉木桩，主枝用挂钩，拉枝到70度角。牵、拉、坠都用细铁丝，可延长使用寿命到二年，还可防止回弹失效。
注意:1、绑铁丝位置以上的芽必须去掉，否则成枝后勒伤掉枝，造成拉枝失败及严重减产。拉枝、坠枝最好用挂勾，以免勒伤。2、牵、拉、坠都要做到昂首俯腰，避免弓形枝、下垂枝出现。弓形枝下垂减产严重。
开心：70度角，避免重叠枝、交叉枝出现，多余枝从基部疏除，主枝侧枝都不短截。全年不解拉绳。作用：一是扩大投影面积，使之占满整个田间，形成有理想树型；二是减缓旺盛生长（营养生长）的树势，给枝条创造适宜结果（生殖生长）条件。三是提高产量，不拉枝的树株产0.1－0.5斤果，拉枝的树株产1－5斤果。
拉枝：株与株，行与行之间，对角拉，斜角拉，把所有枝头都拉到70-80度角；在枝头2厘米处用铁丝绑住，绑铁丝以上必须把芽去掉。枝头与枝头牵拉，行间长枝交手绑。无法拉枝的，地面钉木桩，主枝用挂钩，拉枝到70度角。牵、拉、坠都用细铁丝，可延长使用寿命到二年，还可防止回弹失效。
注意:1、绑铁丝位置以上的芽必须去掉，否则成枝后勒伤掉枝，造成拉枝失败及严重减产。拉枝、坠枝最好用挂勾，以免勒伤。2、牵、拉、坠都要做到昂首俯腰，避免弓形枝、下垂枝出现。弓形枝下垂减产严重。
