昨个晚上买了半条鸡，平时我买的是7.5元一斤的大众鸡。昨个遇到个黄鸡，让老板砍吧砍吧拿回来整理干净，过70°热水焯了一下，接下来爆炒，7、8分钟那样，各种辅料放好了在锅里小火炖了20分钟。（全程煤气炒锅）弄出来准备吃饭的时候发现肉太硬，以为没熟，再入锅小火炖了十分钟，感觉丝毫没变样。赶时间睡觉就没弄它了。今早回来接着煤气炒锅小火慢炖又是20分钟。妈蛋，还是硬。我一恼火把丫丢进电压力锅了。点了“鸡鸭肉”。如果还不行我就给它点个“豆/蹄筋”