大闸蟹养殖最重要的三点：一是水质，而是水草，三是防病；水是大闸蟹的基本环境，首先要对池塘进行清理，然后进行消毒，可以用生石灰进行全池泼洒，或者用稀释的高锰酸钾进行泼洒，最好让池塘在阳光下爆晒3至7天，保证消毒成功。

然后就是水草的种植，有自生草是最好的，一般是伊乐藻和轮叶黑藻，种藻容易保草难，如果草能保到大闸蟹的销售，那么养殖已经成功了一大半，很多养殖户在草种起来后都大意了，水草发虫高发期间在6月至8月，这段时间一定要仔细观察草的情况，不要大概看到全池的草就得意忘形，虫是很小的，发虫前期只是一点点，以水草的叶子为食，只要看到水草叶子被吃了，那么就是发虫了，要及时治理，别等到大规模发虫的时候再治，一是大规模治理对水质有危害，二是难以控制住，一般大规模发虫了，基本上这年的养殖算是白养了，能不亏本就不错了，大闸蟹有龙虾这种竞争对手，特别是褪壳期，是很脆弱的，通俗一点就是食物抢不过，打也打不过，还有各类水鸟等天敌的危害，没有水草的掩护，大闸蟹褪壳就是死，水鸟只要啄一下就死了，一个水鸟一天啄10个，10只水鸟，5次褪壳，时常大概50天左右，差不多就是5000左右了，按照一般大小3两算就是1500斤，折合人民币少说也有5万。然后一直有水草就相当于多赚这么多钱。所以水草是重中之重。

大闸蟹的病害其实都是建立在水质水草及底质上面的，条件都好，其实没有说的那么吓人一大堆病，什么颤抖病，烂鳃病，黑地板，纤毛虫病，这些都是因为环境及平常喂食引起的，水质不好，草没养好，食物不足，底质不干净所引发的，记住大闸蟹不会无故生病，因素就是这几点，但往往做到却很难，所以要细心，注意每天观察。