求物理大神解释一个物理现象，一定要寻求到最好的解释才罢休！

怒抢一楼！不能沉贴！求解释！！！

不能沉！！！！问题还没解决！！！

怎么没有！既然你知道那么多！你给我仔细解释一下呗！我感觉你说得靠谱了

同样的条件肯定是贴着炉盖先干，不过条件不一样。具体：贴着那面，所受温度高，但是表面的水多（由于重力原因不贴着卢盖的水大部分都往下流了），加热到沸点时间长。
未贴着那面：远离炉盖，所受温度低，表面水少（大部分到下面去了，除了少部分由于流体助力和分子引力存在），水少很容易到达沸点蒸发，时间短。
所以，在经历相同的时间后，下面还有水。不知道你懂了没有？

升华，原本是下面先干的，然后由于重力原因又汇聚于底部？不是正确的解释！因为肉眼明显就能看到是上面先干的，并不是流下去的！

朝向炉盖一面温度高气压低，水本身的重力乡下。。。

第一、水自重下流导致铁钩下面水量多；
第二、铁传热是很快的，所以铁钩上面与下面温度都不会差很多。从你的炉子看来，其受热的温度足以使水达到沸点蒸发。这个过程上下都是相同的；
第三、铁钩上面的水不受任何遮挡，受热就会快速蒸发；
第四、铁钩下面的水在受热蒸发过程中，受铁钩截面的遮挡，靠边的部分容易蒸发，靠最底部的水分本来就要多些，受热又被遮挡，这样，它就要蒸发慢一些。当然，这只是短时间的，时间延长一点，都会蒸发干的。

这么简单的问题，与空气的接触面积，与空气的相对速度啊……温度再高又如何，秀下限啊

写那么多就生怕人家看得懂，笑爆了，本来表达的就是水有重力会往下滑，却要用好几十个字来表达，楼上的回复真秀下限

天呐，肿么又是物理群……