请教一下，我这个披萨烤完后会出水是怎么回事？是蔬菜里出的吗？

我也和楼主差不多，是在二级城市开店，每天流水800左右

前两天更新的显示已经成功却没显示…不知道为什么。现在忘记写了些什么内容了…
这几天营业额基本稳定在400多元，自己做得也比前段时间轻松些了，可能是每天工作内容及时间都固定了也顺手了。至于营业额的话现在还没有努力去突破，因为觉得当初定价太低了是个错误，做完这个月菜单升级再发力。这几天一直在考虑菜单的事情…

还有前些天说的 ，那个商业广场老板找我去他那里做披萨的事情，我打算拒绝他，虽然他们试吃了我的披萨后很有兴趣，但是我考虑到那个广场的商品档次定位比较高（主要是服装）一般的工薪族很少去逛的。人气不怎么样…
冬天送外卖真不是滋味啊，每送一趟回来赶紧烤下火让身体回下温…现在不请人，自己做自己送，有时候忙不过来媳妇帮下忙，还好她上班比较自由。以后生意好了也稳定了肯定得请人送。总觉得自己送比较靠谱，担心请人送服务没自己做得好…可能是想多了吧。毕竟现在觉得老顾客支持慢慢多了，对我的态度也很好。
说到这里想起今天有个小插曲:一个女顾客订了披萨，我准时送到她儿子的学校门口，放学时间过了几分钟可是她儿子还没出来，我告诉她披萨凉了就不好吃，先放我这送餐箱里保温会好些，我陪你一起等等没关系的…她很感谢。一等就是20多分钟啊，其实我也是非常着急，因为当时正是我订餐高峰期，等的时间里接了四五个顾客的电话在催，正是忙不过来的时候，心急如焚…但我坚持陪她等到她儿子出来。最后她真心很感谢我，说了好多感谢话。相信她会成为我的老顾客
也有些顾客挺烦的，我们一般送披萨不上楼，因为耽误时间怕影响其他顾客的披萨凉了，可就是有些人非要你送上楼不可，还是没电梯的楼

楼主是碳烤的还是烤箱做的？

楼主你好是永州那个县，有机会去品尝一下！

我是今年10月一开业的，也是在我们县城，销量和你差不多，建议你和美团合作，虽然他要扣掉8个点，但他的宣传力度非常大

楼主每个月燃气费多少 烤箱预热要多久。从开始营业就没关过吗。如果关了突然来单不就影响出品时间？如果用电大概多少钱

县城定价多少合适呢，我也想在县城做

湖南老乡哇。我是株洲的

刚起步，跟楼主一样模式。
最近遇到个问题，每次刷披萨酱烤出来都酸酸甜甜不好吃。是否还需要放其他酱或者有啥窍门？另外楼主放的材料步骤是什么，饼上面依次放什么。请务必帮忙！谢谢了。。＠总统西餐