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缪斯纳吧 关注：588贴子：258
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书本上对于脂肪酸的定义

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指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。这个定义过于笼统，也很难明白是说的什么东西。通俗的说脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是油脂中的主要成分。
1楼2014-12-27 18:15回复

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