1.1 当某种蛋白来源大于或等于95%时，命名为XX罐头，如鸡肉罐头（chicken for cat），牛肉罐头(beef for cat).这个95%是不包括罐头制作中加的水分的，但加上水，此蛋白来源依然不能少于70%。符合此标准的有EVO95%系列，Merrick的Before grain系列（已停产），Hound and Gatos, 和新出的Wild Calling！96%。

1.2 当某种蛋白来源少于95%但多于25%时（依旧排除水,算上水含量超过10%），命名为XX大餐/饭等（chicken dinner,beefformular, salmon entree etc.）需要注意的是，以某种肉命名的罐头成分列表排第一位的不一定是命名的肉，如鳕鱼罐头，除了水以外，成分表第一可能是鸡肉，第二才是鳕鱼，第三是鸡肝。只要鳕鱼大于25%，这是符合标准的。如果猫有过敏源，家长一定要注意看成分表。

如果在大于25%，也就是Dinner的命名中有两种成分，如Chicken and fish dinner, 则鸡肉和鱼加起来超过25%，并且鱼不少于3%即符合标准。
1.3 With标准，只有某种成分超过3%就可命名为with XX. Cat food with salmon, 可能只有3%的成分是三文鱼。
1.4 口味，也就是flavor，如beef flavor cat food, 只要能检测到牛肉就可以这样命名。

第二点想说一下罐头中的水分。
很多家长喜欢罐头多于干粮，除了罐头相对低碳，还有一个主要原因是水分多，大大减少猫咪尿路感染或堵塞的几率。但罐头中的水分并不是越多越好的。AAFCO对罐头的要求是水分不超过78%，但如果命名为肉酱，炖等（in gravy, stew. in sauce etc.),水分可以更多。注意这里的水分（moisture）不是成分列表里的水（或者鸡汤，鱼汤），而是整个罐头的含水量。很多成分含水，如各种肉。某些罐头的含水量高达87.5%。可能这个数字并不惊人，但考虑到干物质只有12.5%，相对于含水量78%罐头的22%干物质，几乎只有一半的干物质。拿Wellness的Signature举例，Chunky Turkey & Chicken Entree in Sauce, 含水量不超过85%，蛋白不少于6%，对比Wellness的火鸡配方（turkey formular），含水量不超过78%，蛋白不少于10%。也就是说猫分别吃100g两个罐头，一个只含6克蛋白，而另一个含10克，是1.67倍。
我觉得花那么多钱买水是非常不经济的。如果想让猫咪多喝水，完全可以自己给罐头里加水拌匀。另外个人研究发现，大多含水多于78%（in gravy, in sauce, stew）的罐头都不低碳。

说完了水分，第三点说一下干物质，也就是dry matter basis.部分观点和数据来自医生Lisa Pierson的网站（http://www.catinfo.org/，贴个链接，希望度娘不用吞我的贴），这里先贴两个数据分析：
http://www.catinfo.org/docs/FoodChartPublic9-22-12.pdf
https://docs.google.com/file/d/0B8Uu8g1u8Su9YTgxNGE1MDItM2MyMC00Y2Y3LWI4ODMtMzhkYTkxOGM4NThk/edit?pli=1
大部分美灌的数据都可以找到，as fed指的是罐头中各个成分的实际值，（guranteed analysis保证值只是min或max,并不准确，脂肪最少5%的罐头可能实际成分有8%），dry matter basis 的数据是排除水分后各营养的比例。第二张表还列出了卡路里来源的比例，蛋白/脂肪/糖。 Dr. Pierson的观点是，来源于糖的热量应该低于总热量的10%，在此前提下，来源于蛋白的热量尽量高于脂肪。这里再提一下，蛋白来源分动物蛋白和植物蛋白，对猫而言当然动物蛋白更好，所以一定要看成分表，尤其是排前五的成分。

貌似没什么人看，楼主决定去睡觉，明天再写

后面还想发一些关于肉粉，肉类副产品（meat by-product）,全猫粮/成猫粮/幼猫粮，禽类或鱼类，卡拉胶等的观点，不知道有没有人看。

这层说一下肉粉，干粮中很常见，是用来提高猫粮动物蛋白的好材料，毕竟鲜肉含70%左右的水。因为鸡肉粉（chicken meal）最常见，就说这个了，其他类肉粉类似。
对于鸡肉粉，AAFCO是这样定义的：the dry rendered product from a combination of clean chicken flesh and skin with or without accompanying bone, derived from whole carcasses of chicken, exclusive of feathers, heads, feet and entrails。大致翻译一下就是经加热干燥的鸡肉和鸡皮，可以包括骨头，不包括羽毛，鸡头，鸡爪和内脏。从定义上看是非常好的蛋白质来源，但定义里没有提及的是鸡肉的来源。因为干燥的过程中杀死了细菌，病毒，寄生虫等，4D动物是可以作为原料的（来源：维基百科）。4D是指dead, dying, diseased or disabled,即死的，将死的，病的或残疾的。虽然原料中并不一定含有4D动物，但因允许使用，肉粉不为人类食用。
综上，肉粉是很好的蛋白质来源（大概成分：水10%，蛋白质65%，脂肪12%，对比鸡肉成分：水70%，蛋白质18%，脂肪5%），但因为可能含4D肉源，肠胃弱的猫可能会不适。

这一层为臭名昭著的肉类副产品（meat by-product）正一下名，并不是说by-product有多好，只是没有那么差。AAFCO对此的定义是 the non-rendered, clean parts, other than meat, derived from slaughtered animals. It includes, but is not limited to lungs, spleen, kidneys, brain, livers, blood, bone, partially defatted low temperature fatty tissue, & stomachs & intestines freed of their contents. It does not include hair, horns, teeth & hoofs.大致意思是宰杀动物除了肉的干净部分，包括内脏，大脑，血液，骨头等，其中胃和肠是被清理过的，不包括毛发，角，牙和蹄。
作为猫粮材料，meat by-product虽然比不上鲜肉和肉粉，也还是是非常有营养的，猫在野外捕猎也是吃内脏的。但是，meat by-product一样有来源的问题，4D动物是允许使用的。另外要注意的是，在比例方面可能会有问题，像肝这类器官吃多了不好，尽量不要选择by-product排在成分表靠前的产品。但是如果经济条件有限，一定要在by-product和谷物中选择的话，选择by-product，至少不会增加碳水含量，又是动物来源，强于植物。

继续说标签
室内猫粮，这是另一个市场营销的好例子。动物园的老虎不会因为养在笼子里改吃土豆和玉米，依然是食肉动物，猫也一样。因为活动量变小，所需热量低，不等于把饮食从肉变成淀粉。室内猫粮普遍高碳。
品种针对猫粮，跟室内猫粮一个道理，不管是暹罗还是布偶，波斯还是田园，所需要的营养是一模一样的。最初宣传不同种类猫吃不同粮的是皇家，他家在猫吧的名声大家也是有目共睹的，不细说了。

全猫粮vs成猫粮vs幼猫粮
AAFCO对不同生命阶段的营养成分有不同要求，成猫粮的营养成分能满足成年猫（非繁育时期）维持正常活动量（for maintenace）， 幼猫粮的营养成分满足小猫成长需求（for growth），全猫粮(for all life stages)则要满足更严格的繁殖及生长需求。从另一方面，全猫粮可喂给只需要维持的猫。虽然较高的营养成分不会对健康成年猫有任何不好影响，但不是必须的。有的产品会标明老猫粮或针对某品种的猫粮，但并没有什么实际意义，AAFCO对这些并没有任何要求。标明老猫粮的除了需要满足成年猫维持的营养需求，并没有其它意义。
以上时AAFCO的rules,现在讲一下我自己的看法，纯个人经验，不赞同的可以讨论，不喜勿喷。我建议大家买全猫粮，没有全猫粮的买幼猫粮。原因很简单，全猫粮的营养成分高。有人可能会说，连AAFCO自己都是较高的营养成分不是必须的，为什么楼主要推销全猫粮呢？因为猫粮的三大能源就是蛋白质，脂肪和糖，同样重量的猫粮热量变低了，一般都是糖的比例增加了。和室内配方的猫粮一个道理，猫长大了需要的热量低了，完全可以通过喂的量来控制，而不是换高碳粮。在野外，断奶后的小猫跟大猫吃的没有任何区别，只是所需热量高吃得更多（这里指单位体重换算的饭量）。大家公认的好粮也大多是全猫粮，如orijen,go!,EVO 95%.

今天就更到这里，楼主去睡觉了。谢谢所有顶贴回帖的吧友。

这层插播一下gluten,也就是谷物麸，常见的有小麦麸，玉米麸等。是粮食作物中分离的植物蛋白，也叫面筋。Gluten在北美也算是臭名昭著了，因为2007年爆发宠物中毒事件的罪魁祸首就是来源于中国的受污染的gluten，再加上一些西方人对gluten过敏，更说不清了。现在说一下我的观点，尽量避免含gluten的猫粮，因为这是猫不能吸收的植物蛋白。而且在营养保证值（guaranteed analysis）的分析中植物蛋白也是算在蛋白质含量内的，也就是说动物蛋白含量会降低。但在经济条件或选择有限的情况下，选择谷物麸排在成分列表靠后的，毕竟植物蛋白强于碳水化合物。