【求解】给肉解冻为什么要加水【物理吧】

物理吧关注：1,226,049贴子：5,254,042

今天看麻麻给肉解冻加了水，不知道为什么……
然后百度了一下，说冷水和冰的温度差不多的话，加水会使肉软化，从而解冻；然后加热水的话会形成什么保护膜更不容易解冻……
然后就想问一下为什么会软化？为什么软化后更容易解冻？为什么会形成保护膜？保护膜是什么？【・ヘ・?】

送TA礼物

IP属地:陕西

1楼2015-01-03 12:59回复

嘿…………有人么………………………

IP属地:陕西

2楼2015-01-03 13:16

2025-01-19 22:08广告

忽然发现怎么还没有人回我，去化学吧问说然让来物理吧，然后来物理吧问，竟然……没人………

IP属地:陕西

4楼2015-01-03 15:07

化学吧让我来物理吧问，物理吧又让我去化学吧……不如我先开个贴问问是物理问题还是化学问题？-_-#

IP属地:陕西

13楼2015-01-03 18:40

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴