海外汉服吧 关注:285贴子:607
  • 11回复贴,共1

【法国博衍】 2014甲午年法国博衍里昂冬至宴饮活动报道贴

取消只看楼主收藏回复

2014甲午马年的脚步声渐渐离去,2015的钟声已经敲响。值此新年伊始,法国博衍汉章传统研习会向全国同袍致以新年的问候。由于遇到巴黎注册协会的部分重名,社团的名字稍作更改,变 博雅汉风为 博衍汉章,简称法国博衍。博衍的原百度官方ID@法國博雅漢風 停用,更名为本ID,微博为@法国博衍。
汉博衍,在泰西。冬至逢,玄酒祭。
雅乐兴,宾主仪。人各席,分餐器。
宴饮尽,投壶礼。君子道,同袍谊。
西历2014年12月21日,法国博衍汉章传统研习会在法国里昂华源轩举办甲午年冬至宴饮礼。
冬至之时,是一年中至阴之日,其时的饮食文化丰富多样,重在进补,而冬至又是周历新年,自古就为汉民所重视。这是法国博衍第一次在巴黎以外的外省城市举办大型正式活动,是同袍们首次在法国实践的冬至宴饮礼,也是对传统古宴饮礼应用在现代生活中一次愉悦的探索和尝试。
本次宴饮礼以《乡饮酒义》为文献蓝本,同时参考《礼记》相关内容,并针对现代人的生活习惯加以适当的补充和调整,茶、酒、琴、箫齐备,更有有趣的宴饮游戏……全法各地同袍特此欢聚一堂,共享华夏传统宴饮之礼。


1楼2015-01-04 07:11回复

    活动现场


    2楼2015-01-04 07:14
    回复

      乐者吹关山月

      乐者奏鹿鸣

      乐者席特写


      4楼2015-01-04 07:23
      回复

        秘制花雕酒,店主说这是超爹酒,老店主发明的。


        5楼2015-01-04 07:26
        回复

          如此美酒佳肴。我们实在把持不住 啊


          6楼2015-01-04 07:29
          回复
            宴饮席上我们决定施行传统的汉式分餐制,菜肴位置根据《礼记》所录来置放。“凡进食之礼,左肴右被,食居己之左,羹居己之右。脍炙处外,疏酱处外,葱片处右,酒浆处右。以脯俗置者,左朐右末。”据此,左方由远至近依次是:豉汁排骨,凤爪,里昂烤鸭,右方由远至近依次是茴香饺子,翠堂豆腐,海鲜茄子煲。面前正中摆放温过的秘制黄酒、米饭和骨碟。

            正宗粤菜。时光何不定格在此,每一次回忆都尽显你的无情


            7楼2015-01-04 07:39
            回复
              《礼记》同样记载了就餐过程中的礼仪规范,如:“共食不饱,共饭不择手,毋搏饭,毋放饭,毋流歌,毋咤食,毋啮骨。毋反鱼肉,毋投与狗骨。毋固获,毋扬饭,饭黍毋以箸,毋捉羹,毋刺齿。客絮羹,主人辞不能烹。客歉醢,主人辞以篓。濡肉齿决,于内不齿决。毋嘬炙。卒食,客自前跪,撤饭齐以授相者,主人兴辞于客,然后客坐。”
              在这种氛围下,我们认为应该凸显出宾主相敬、邻里相亲、长幼有序、其乐融融的传统汉风宴饮礼仪,后世的部分酒桌习惯比如劝酒灌酒、大呼小叫、铺张浪费等在这样的传统氛围下是不太适宜的。


              8楼2015-01-04 07:40
              回复

                主人向众宾敬酒

                主人向乐者敬酒


                11楼2015-01-04 07:58
                回复
                  投壶由君子六艺中的“射艺”衍生出来,是华夏宴饮传统中十分经典的游戏,能够恰到好处地协调竞技与宴饮之乐。本次投壶礼由司射(司正)主持,箭在司射敲击鼓面时投出,未投中或在司射敲击鼓身时投中均为“失”。
                  主人与每位宾客各投三次,“胜者为不胜者饮”,如宾客获胜,就要为主人斟酒。本次宴饮礼的过程中,主人和司射是一直正坐,投壶时宾客也采用正坐仪态,几轮投壶下来,两位宾客技高一筹,战胜了主人。

                  主人与介投

                  主人与宾客投


                  13楼2015-01-04 08:11
                  回复

                    失!

                    中!!!! 主人要罚酒啦


                    14楼2015-01-04 08:16
                    回复

                      胜者为不胜者饮。。。。战败的主人不但不反省己身,反而。。。。


                      15楼2015-01-04 08:18
                      回复
                        宴饮礼毕,主宾鼓腹含和,意犹未尽。来让我们说一点文绉绉的话:
                        --------------------------------------------------------------------------
                        幸而有统筹全局的主人,有不辞劳怨的僎者,有胸怀山水的乐者,有满腹经纶的司正。又有负责考证流程、打理妆容、影像摄制的各位远道而来的同袍们。更有烹制佳肴的长者大厨。
                        幸而有礼,吾侪既可体会先祖对天道的敬畏与感悟,又可践行君子之道,跟随先人的谆谆教诲,兴复礼仪之邦的点滴文明。敬天法祖,博衍汉章。


                        16楼2015-01-04 08:19
                        回复