打算在郑州开一家小店，经营咸骨粥，状元粥，这些是潮州的名吃，在广东吃过味道不错，附带的还有玉米饺，蒸，炸，炒米粉，毛豆，田螺，等等，吃过几次味道不错，在郑州没到过，就想整一个小店面试试。各位觉得怎么样？感觉大郑州人不怎么喜欢喝粥，你们觉得呢？