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发现一个能同时满足咀嚼感吞咽感面包香还不长肉的东西
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公子舒夜26
九转大肠
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面筋
主要成分就是蛋白质(植物)和水
外面卖的可能还有少量淀粉,自己洗的满满的小麦香!
关键是超低淀粉超低脂肪,满足咀嚼感和吞咽感(类似全麦面包那种)
送TA礼物
1楼
2015-02-11 18:40
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温暖的喵酱
东坡肘子
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Get !能做成甜口的么嘿嘿
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2楼
2015-02-11 19:15
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北京百度网讯科技有限公司
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2025-02-24 01:51
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颓废_rr
七星紫蟹
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外面卖的面筋不是油炸的么
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3楼
2015-02-11 19:20
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颓废_rr
七星紫蟹
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自己不会洗,求教
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4楼
2015-02-11 19:20
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江户川乱步1992
八宝酱鸭
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求图片
5楼
2015-02-11 19:31
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我是弱智啊1
东坡肘子
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请直播教程
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6楼
2015-02-11 19:33
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shimmer木子
十味鱼翅
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吃过学校门口的烤面筋!五块钱三串~
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7楼
2015-02-11 19:41
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Twist2014不颓
梅菜扣肉
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为什么会淀粉少--喜欢 就会放肆 但爱 就要克制
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8楼
2015-02-11 19:44
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公子舒夜26
九转大肠
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这个是第二次做的,今天就凉拌个黄瓜好了。
昨天是直接手撕了吃的。呈现这个颜色我也不造为啥。这里的面粉做成的馒头都不是白色,略略有点棕色。不造是不是全麦面包里的那种麦麸渣渣类似的东西。
9楼
2015-02-11 21:18
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公子舒夜26
九转大肠
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吃完饭再直播新一轮的~
从成分上分析,每100g面筋有20g左右蛋白质(具体看洗的程度,就算20好了)。1g蛋白质克提供4大卡热量,这是80大卡。剩下的几乎都是水分,喝少量的膳食纤维以及其他,满打满算100大卡。说300大卡的是放了满满一勺油红烧的吧!
1g蛋白质产能4大卡,1g碳水化合物产能4大卡,1g脂肪产能9大卡。100g瘦牛肉/鸡胸/鱼什么的热量大约100大卡左右。所以大鱼大肉不要紧,关键不能放太多油烹饪!
10楼
2015-02-11 21:30
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公子舒夜26
九转大肠
9
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这样想来,饼干真是一点营养都没有啊 。。70多克碳水化合物,20多克脂肪。难怪热量至少(70*4+20*9=460大卡)呢!
11楼
2015-02-11 21:32
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花园主君皇后
东坡肘子
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远远不满足
IP属地:湖北
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12楼
2015-02-11 21:47
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江户川乱步1992
八宝酱鸭
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这个是我吃酿皮里的东西 我很爱吃 这个原来可以自己做啊 受教了!
13楼
2015-02-11 21:48
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公子舒夜26
九转大肠
9
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第一张图是之前用的那种面粉,还特地从垃圾袋里翻出来了
叫普通(中筋?)面粉,每100g含有蛋白质9.4g,膳食纤维3.1g,碳水化合物77.7g。我昨天可能用了500g左右的量,这样算下来蛋白质50g左右。
反正一大团面最后变成了一小坨。。
右边是新买的高筋面粉,每100g含蛋白质13g,膳食纤维3.1g,碳水化合物75g。今天倒了估计300g左右的量。
14楼
2015-02-11 21:52
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EchoSylvia_简
七星紫蟹
7
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加油,楼楼,不过一斤只能做一小碗吗?
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16楼
2015-02-11 22:18
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