咖喱牛腩的制作过程【美食吧】_百度贴吧

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咖喱牛腩的制作过程

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1楼2015-03-03 17:50回复

食材明细：
牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、植物食用油、姜、蒜、盐、咖喱（粉或块）、高汤、牛奶

3楼2015-03-03 17:51

1、牛腩切块，焯水，洗净控水备用（牛腩焯水可以多煮一会）；

4楼2015-03-03 17:55

2、土豆切块洗净控水备用（切块大小自己把握）

5楼2015-03-03 18:15

3、洋葱、姜、蒜切好备用

7楼2015-03-03 18:43

4、少许油，爆香洋葱、姜、蒜，加入适量咖喱

8楼2015-03-03 20:42

5、加入牛腩，煸炒到全部上色

10楼2015-03-03 21:03

6、倒入牛奶和少许水，淹没食材即可，炖到牛肉软烂，放入土豆、胡萝卜，调入盐，继续炖到土豆软

11楼2015-03-03 21:19

7、调入适量高汤，拌匀，闷片刻，出锅装盘

12楼2015-03-03 22:48

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