接触烧烤有1年时间了，个人感觉，要想把自己做好，做大，去别人家试菜，调整自己家的口味，连自己都感觉自己家难吃的就不要干这一行了，保证自己家肉新鲜，不新鲜的宁愿不卖，也不砸自己家的招牌，还有一点要实惠，在别人家花100，在你家花80就能吃饱，吃好，顾客没有理由不在你家吃。

谢谢

我的招牌跟成品

我的工具，我的料，以小串为主，还没上大件，等旺季在上

今天卖了281，我是摊位，我没房租，我费用小，我任性

今天卖了281，有个老伙买了10块钱串回家，没过上1个小时，他把他的小伙伴一起叫上回来了，花了110。。这就是回头客？

酱油汁，我买的成品板筋

花肉还是瘦肉？

现在每天平均1000往上了，最多卖过1800多。。加油

今天卖了1400多，能刮八级大风，串上的炭灰可想而知，，每桌吃的都干干净净的