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中国兰花传统的鉴赏标准
香气：浓香、幽香为上品，清香的也好，带有异味的不好。
顶与肩：三瓣的大小，形体，颜色应体现匀称。以顶为中心，两肩向上微翘的称为“飞肩”，如果能呈现出神采飞扬之感的当属贵品，两个肩（萼片的上缘，而非中心线）平伸的称之为“平肩”，为上品；两肩微微下落的称为“落肩”，比平肩稍次；外三瓣成三角形排列的称为“大落肩”，也叫八字架，三角马，为劣品。
捧心：以质地柔软，显的很糯的为好，两瓣向蕊柱靠拢且稍向内弯曲的为上品，两瓣向外侧翻的称之为“开天窗”，为下品。
鼻：要求是小而平整，太大的不好。
舌：舌必须端正，短圆的比长尖的好，舌上的红点分布要均匀，特别是春兰，一点，二点，三点或块状分布要均匀，杂乱、大小不一的不好。
以上所述“标准”是在古代文化氛围下的定义，虽然现今仍然适用，但已不再绝对了。而且很多古老的名种也不全具备上述的“标准”，可见古人对这个标准也是有所宽容的。
香气：浓香、幽香为上品，清香的也好，带有异味的不好。
顶与肩：三瓣的大小，形体，颜色应体现匀称。以顶为中心，两肩向上微翘的称为“飞肩”，如果能呈现出神采飞扬之感的当属贵品，两个肩（萼片的上缘，而非中心线）平伸的称之为“平肩”，为上品；两肩微微下落的称为“落肩”，比平肩稍次；外三瓣成三角形排列的称为“大落肩”，也叫八字架，三角马，为劣品。
捧心：以质地柔软，显的很糯的为好，两瓣向蕊柱靠拢且稍向内弯曲的为上品，两瓣向外侧翻的称之为“开天窗”，为下品。
鼻：要求是小而平整，太大的不好。
舌：舌必须端正，短圆的比长尖的好，舌上的红点分布要均匀，特别是春兰，一点，二点，三点或块状分布要均匀，杂乱、大小不一的不好。
以上所述“标准”是在古代文化氛围下的定义，虽然现今仍然适用，但已不再绝对了。而且很多古老的名种也不全具备上述的“标准”，可见古人对这个标准也是有所宽容的。
中国兰的园艺品种分类
中国兰的园艺品种都源于自然植株的变异，一些花形花色优美的变异个体就会得到人们的珍视，而得已代代繁衍，这些“优良品种”在传统上的分类大体可以分为：梅瓣、水仙瓣、荷瓣、奇种（蝴蝶瓣、菊瓣）、素心、色花和专门观赏叶片花纹的艺兰、等。
这种分类（兰花瓣型说）起源于江浙，而江浙一带普遍栽培的是“春兰”与“蕙兰”，所以这个分类基本上是建立在这两个种类的基础上形成的，随着养兰的发展，其余几种兰花也溶入到了这个分类当中。
需要注意的是，这些都是人们在野生植株中挑选出来的少数“名兰好花”，大部分的兰花都不具有这样的“瓣形”与“色彩”，这些普通的兰花在以前就成了“无瓣形”的粗兰，近几年人们以形命名，以外三瓣形似竹叶或柳叶，遂将这些普通的兰花命名为“竹叶瓣”、“柳叶瓣”。
中国兰的一个重要分类“艺兰”，指的是兰花叶片出现条纹，色斑，它是一种变异，可以代代遗传，它的出现机率在墨兰，寒兰较高，而且墨兰等叶片宽大，出现叶艺后欣赏价值也高，叶片细长的蕙兰中较少出现叶艺。我对艺兰没有研究，就不多述了。
中国兰的园艺品种都源于自然植株的变异，一些花形花色优美的变异个体就会得到人们的珍视，而得已代代繁衍，这些“优良品种”在传统上的分类大体可以分为：梅瓣、水仙瓣、荷瓣、奇种（蝴蝶瓣、菊瓣）、素心、色花和专门观赏叶片花纹的艺兰、等。
这种分类（兰花瓣型说）起源于江浙，而江浙一带普遍栽培的是“春兰”与“蕙兰”，所以这个分类基本上是建立在这两个种类的基础上形成的，随着养兰的发展，其余几种兰花也溶入到了这个分类当中。
需要注意的是，这些都是人们在野生植株中挑选出来的少数“名兰好花”，大部分的兰花都不具有这样的“瓣形”与“色彩”，这些普通的兰花在以前就成了“无瓣形”的粗兰，近几年人们以形命名，以外三瓣形似竹叶或柳叶，遂将这些普通的兰花命名为“竹叶瓣”、“柳叶瓣”。
中国兰的一个重要分类“艺兰”，指的是兰花叶片出现条纹，色斑，它是一种变异，可以代代遗传，它的出现机率在墨兰，寒兰较高，而且墨兰等叶片宽大，出现叶艺后欣赏价值也高，叶片细长的蕙兰中较少出现叶艺。我对艺兰没有研究，就不多述了。
